Туллибардин 500 Сотерн Финиш (Tullibardine 500 Sauternes Finish) - это односолодовый шотландский виски из региона Хайленд, который проходит выдержку сначала в бочках из-под бурбона, а затем дополнительно выдерживается 12 месяцев в больших 500-литровых бочках из-под хереса Pedro Ximenez, что придаёт напитку насыщенный тёмно-коричневый цвет. Разлит при крепости 43% алкоголя, виски обладает сложным вкусовым профилем с кремовой, сиропистой текстурой и балансом сладких и кислых нот. Туллибардин 500 Сотерн Финиш (Tullibardine 500 Sauternes Finish)предлагает элегантное и гармоничное сочетание сладких фруктов, богатой карамели и мягких пряностей, с кремовой текстурой и изысканным послевкусием. Хотя некоторым может показаться сложным аромат из-за кислых или сернистых нот, вкус и послевкусие обычно высоко оцениваются за сложность и мягкость. Это хороший односолодовый виски по соотношению цена-качество, подходящий как новичкам, так и любителям со средним опытом.
Туллибардин 225 Сотерн Финиш (Tullibardine 225 Sauternes Finish) имеет светло-золотистый цвет. Аромат свежий и фруктовый, с нотами цитрусовой цедры (апельсин, грейпфрут, лайм), ванильного крема, овсянки, специй (мускатный орех, гвоздика, корица), а также какао-масла и меда. В аромате присутствует лёгкая сладость с оттенками изюма и сгущённого молока. Вкус сладковатый и пряный, с выраженными нотами цукатов, апельсинового мармелада, сушёного ананаса, белого шоколада и карамели. Вкус дополняется пряными оттенками чёрного перца и дубовой пряности. При добавлении воды раскрывается больше цитрусовых и ванильных ноток. Послевкусие средней длины, с приятной сладкой пряностью и лёгкой горчинкой апельсиновой корки.
Derrumbes San Luis Potosi — это уникальный мескаль, произведённый на высокогорном Центральном мексиканском плато, в штате Сан-Луис-Потоси. Аромат дымный и насыщенный с минеральными нотами, напоминающими заброшенные кострища в влажном лесу, в сочетании с выраженным запахом приготовленной агавы, тушёных фруктов, сладких специй, фруктовой кислинки, перечной остроты и лёгким угольным дымком. На вкус мягкий и сладковатый с кисло-фруктовой терпкостью, сбалансированной карамелизированными нотами приготовленной агавы. Дым хорошо интегрирован вместе с минеральностью, создавая богатый, согревающий перечный и костровой вкус. Некоторые дегустаторы отмечают оттенки карамелизированного перца падрон, сливочного сыра, мяты и лёгкие травяные или лакричные нюансы. Послевкусие начинается с перечной и острой ноты, которая постепенно переходит в кремовые и фруктовые оттенки, плавно затухая.
Виски Нобуши Сингл Грейн (Nobushi Single Grain) имеет насыщенный янтарный цвет и гладкую, бархатистую текстуру. В аромате ощущается карамель, специи, такие как корица и мускатный орех, соты, цветочные ноты и свежие фрукты, например, перезрелая дыня и фиалки. Вкус полнотелый с оттенками тропических фруктов, апельсинового цвета, ванили, мяты, землистого ванильного стручка, а также намёками на карамель и зимние специи. Также присутствуют фруктовые ноты личи, ананаса и изюма. Послевкусие: среднее по длине, с нотами сушёных фруктов, древесными оттенками, лёгкими пряными шоколадными тонами, перчёными древесными специями, маслянистой карамелью и стойким фруктово-пряным дубовым характером.
Эдду Сильвер (Eddu Silver) имеет золотисто-янтарный цвет и бархатистую текстуру с ванильными и дубовыми нотками. Аромат сложный и насыщенный, сочетает цветочные ноты розы и вереска с фруктовыми оттенками цитрусовых и поджаренного фундука. Вкус насыщенный и бархатистый, с яркими фруктовыми нотами яблока, апельсиновой цедры и засахаренного абрикоса, дополненными специями - корицей, мускатным орехом и лёгкими древесными оттенками. Послевкусие долгое, свежее, сбалансированное и кремовое с бархатистой текстурой и приятными фруктовыми и пряными оттенками.
Cortoisie Single Malt — это элегантный, сбалансированный и выразительный французский виски с необычно высокой торфяностью для Франции. Отличается гармонией между дымностью, фруктовостью и специями, а также длительным и сложным послевкусием. Олицетворяет французскую элегантность и мастерство в производстве крепких напитков. В аромате ощущаются торфяные ноты, персик, специи, злаки, свежие белые фрукты, слива. Во вкусе мягкая, элегантная структура, гармония перечных, торфяных и фруктовых нот, легкая солёность, дымность. Послевкусие долгое, сложное, с выраженными торфяными и йодированными оттенками.
Ром Beach House Pink Spiced — это маурициевский ром с натуральным розовым оттенком, созданный на основе патоки с добавлением пряных и фруктовых ароматов. В аромате доминируют ноты гибискуса, розового грейпфрута и черной смородины, дополненные сладостью кокоса. Вкус насыщенный, свежий, с оттенками черной смородины, гибискуса и кокоса, с приятной тонизирующей кислинкой и ярким послевкусием. Ром не выдерживается в дубовых бочках, что сохраняет его легкость и свежесть, и производится во Франции по традиционным маврикийским рецептам из отборных спиртов и натуральных растительных добавок. Форма бутылки напоминает флягу, с лаконичной пробкой и оригинальной крафтовой этикеткой, что подчеркивает стиль и качество продукта. Beach House Pink Spiced идеально подходит как для употребления в чистом виде при температуре 18-20 °C, так и для создания коктейлей, сочетаясь с колой, содовой, фруктовыми соками и льдом
Ром Beach House White Spice — это белый пряный и фруктовый ром, производимый на острове Маврикий французской компанией Odevi SAS. Он изготавливается из сахарного тростника, выращенного на экологически чистых плантациях, и купажируется с родниковой водой и натуральными добавками: фруктовыми и травяными экстрактами, специями и пряностями. Ром не выдерживается в дубовых бочках, поэтому имеет прозрачный цвет и свежий аромат с нотами лайма, манго, ананаса, ванили, личи, маракуйи, цедры кумквата, лайма и грейпфрута. Аромат напитка выразительный, фруктовый, с тонами личи, мёда, красного апельсина, имбиря и пряностей. Во вкусе чувствуется мягкая сладость тростникового сахара, сбалансированная оттенками цитрусовых и пряностей, таких как имбирь и перец. Послевкусие деликатное, средней продолжительности, с нотами тропических фруктов и личи. Beach House White Spice отлично подходит для коктейлей, например, Мохито или с тоником и лаймом, но также можно пить и в чистом виде с небольшим количеством льда.
Бич Хаус Голд Мауришиус Спайсд (Beach House Gold Mauritian Spiced) — это пряный ром с Маврикия, созданный на основе легкого рома, настоянного на тропических фруктах и разнообразных пряностях. Напиток отличается свежестью, фруктовостью и гармонией между сладкими и пряными нотами. Ром имеет соломенный цвет с золотистыми оттенками,в аромате ноты апельсина и меда, за которыми следуют интенсивные ноты пряников, лайма и засахаренного имбиря. Также ощущаются ваниль и цветочные нюансы. Во вкусе доминируют сладкие и фруктовые оттенки: манго, банан, маракуйя, а также горькая апельсиновая цедра, корица и душистый перец. Присутствует мягкость тростникового сахара и экзотические специи, создающие сбалансированное и слегка пряное послевкусие. Бич Хаус Голд Мауришиус Спайсд (Beach House Gold Mauritian Spiced) особенно приятен в чистом виде, а также хорошо сочетается с имбирным элем и лаймом или ананасовым соком.
Merlet Crème de Pêche de Vigne — это французский фруктовый ликер с крепостью 18%, изготовленный из диких персиков, которые растут в виноградниках региона Коньяк на юго-западе Франции. Напиток имеет глубокий золотисто-янтарный цвет и выраженный аромат персика с оттенками персиковых конфет, варенья, миндаля и мандарина. Вкус сочетает свежие фруктовые ноты с более сладкими, карамелизированными оттенками, а также мягкое шелковистое послевкусие. Merlet Crème de Pêche de Vigne отлично подходит для употребления в чистом виде благодаря сбалансированной сладости и насыщенному аромату. Также он широко используется в коктейлях.
Мерле Крем де Кассис Черная смородина (Merlet Creme de Cassis Saintonge Boisee) — это французский ликер из черной смородины сорта Noir de Bourgogne, произведённый винокурней Merlet & Fils, основанной в 1850 году. Ликер имеет непрозрачный фиолетово-гранатовый цвет, почти чёрный, с очень интенсивным ароматом спелой черной смородины, дополненным нотами мяты, табака, перца и пряностей. Во вкусе напиток гибкий, слегка густой и полный, с ярко выраженными тонами черной смородины и взрывной, острой, чистой фруктовой отделкой, которая оставляет долгое и приятное послевкусие. Ликер шелковистый на языке, с округлым вкусом и без добавок. Производство основано на настаивании ягод на спирту при комнатной температуре, что сохраняет насыщенность и чистоту вкуса. Ликер можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей, например, классического «Кира»
Фо Пилларс Блади Шира (Four Pillars Bloody Shiraz) это уникальный австралийский джин, который сочетает в себе традиционный перегон ботанических ингредиентов с инновационными винодельческими технологиями. Созданный путем настаивания винограда Шираз из прохладного климата в сигнатурном сухом джине в течение восьми недель, процесс придает напитку насыщенный ягодный вкус и глубокий темно-красный цвет. В результате получается сложный профиль, сочетающий классические нотки можжевельника с яркими темными цитрусовыми и пряными оттенками, создавая уникальный баланс между травянистым характером джина и фруктовой сутью Шираз. Бутилированный при крепости 37,8%, он является примером современного инновационного производства крафтового джина, сохраняя при этом основу из можжевельника.
Цитадель Руж (Citadelle Rouge) - это французский сухой джин, созданный Maison Ferrand и выпущенный в постоянную линейку "Цитадель" в 2023 году. В его основе - 19 ботанических компонентов оригинального джина "Цитадель", дополненных свежевыжатыми соками клюквы, малины, черники, чёрной смородины и ревня, что придает напитку яркий фруктовый вкус. Несмотря на свое название, "Цитадель Руж" сохраняет кристальную прозрачность в бокале и не содержит добавленного сахара, красителей или искусственных ароматизаторов - сладость достигается исключительно за счет натуральной фруктовой инфузии. Аромат "Цитадель Руж" бодрящий и многогранный: смолистый можжевельник гармонично сочетается со сладким фруктовым характером. Вкус напитка отличается сбалансированным interplay кисловатых ягод и едва уловимой терпкости ревня, подкрепленных классическими ботаническими нотами сухого джина. Послевкусие продолжительное, свежее и слегка пряное, с отчетливыми нотами красных фруктовых леденцов и легким оттенком специй. "Цитадель Руж" рекомендуется для приготовления классического джина с тоником, украшенного красными ягодами или ревнем, а также прекрасно проявляет себя в коктейлях, таких как "Брамбл". Награда "Лучший джин" на конкурсе "Spirits of the Year" 2023 года подтверждает высокое качество и инновационность этого напитка.
Цитадель Жардан д'Эте (Citadelle Jardin d'Ete) на вкус нежный, свежий, фруктовый с цитрусовыми и дынными нотами. Аромат классический можжевеловый с цитрусовыми акцентами. Джин награжден двойной золотойя медалью Bartender Spirits Awards 2024, Gin of the Year France 2024.
Джин Цитадель Ориджинл (Citadelle Original) имеет ярко выраженный можжевеловый аромат, который является фирменной чертой Citadelle, комплементарные цитрусовые ноты, придающие свежесть. Экзотическое и пряное послевкусие с оттенками перца, мускатного ореха и корицы. Идеально подходит для классического джин-тоника с лимонной цедрой. Хорошо сочетается с устрицами, что подчеркивает французскую утонченность напитка.
Пер Се в п/у с бокалом (Per Se in g/b with glass) - Ликер изготовлен из 24 натуральных трав и специй, включая апельсин, ямайский белый перец, кардамон, кориандр, шалфей и португальский хмель. Ингредиенты выращиваются как на собственных 12 гектарах земли компании, так и поставляются из Индии, Бразилии, Турции и Шри-Ланки. Ликер имеет насыщенный оранжевый цвет, сложный и гармоничный аромат с цитрусовыми и пряными нотами, на вкус легкий, сладкий с оттенками апельсиновой цедры, трав и специй, с характерной легкой хмелевой горчинкой и гладким послевкусием. Пер Се в п/у с бокалом (Per Se in g/b with glass) рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом и долькой апельсина, а также использовать для коктейлей.
Виски Олд Палтени Хаддарт (Old Pulteney Huddar) — это односолодовый шотландский виски, представляющий собой особую вариацию виски Old Pulteney с добавлением дымного оттенка. Этот виски является данью месту рождения Old Pulteney — рыбацкому городку Вик в шотландских горах. Виски выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем дополнительно выдерживается в бочках из-под виски с торфяным дымом, что придает ему легкий дымный оттенок. Виски Олд Палтени Хаддарт (Old Pulteney Huddar) имеет богатый, согревающий аромат с нотами древесного дыма, кожи, меда, зеленого яблока и сливочной ванили. Вкус включает в себя специи, ваниль, дым и торф, плавно переходящие в долгое послевкусие с нотами соленой карамели.
The Matsui Sakura Cask — это японский односолодовый виски от винокурни Kurayoshi, расположенной в префектуре Тоттори у подножия горы Дайсен. Этот виски выделяется своей уникальной выдержкой в бочках из японской вишни (сакуры), что придаёт ему особенные вкусовые и ароматические характеристики. В аромате присутствуют лёгкие ноты летних фруктов, красные ягоды (включая вишню), ваниль, сахарная глазурь. Вкус сладкий, кремовый и мягко солодовый. Присутствуют красные ягоды, имбирь, корица и цитрусовые. Послевкусие средней продолжительности с нотами свежескошенной травы, зелёных трав, сладких апельсинов, белого сахара и перечной мяты.
Виски обладает привлекательным янтарным цветом, его богатый аромат переплетает в себе нюансы спелых фруктов и пряностей. Вкус напитка изысканный и сбалансированный, с тонами солода и цитрусовых, а его продолжительное послевкусие оставляет приятное, гармоничное впечатление.
Ром обладает насыщенным янтарным оттенком, аромат раскрывается многогранно, сочетая в себе ноты рома с тонами ванили, инжира и сухофруктов, дополненные оттенками апельсиновой цедры и орехов. Вкус чистый, тонкий, мягкий и деликатный, с преобладанием сладковатых ванильных нот.