Николя Гоффруа Кото Бургиньон Руж Ле Бюзиньи 2022 (Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Rouge Les Busigny 2022) обладает гранатово-рубиновым цветом, характерным для молодого бургундского Пино Нуар. Букет выразительный и обаятельный, с нотами спелых красных фруктов: вишни, клубники, брусники. Присутствуют легкие оттенки специй, добавляющие свежести и сложности аромату. Во вкусе вино свежее и легкое, с сочным, слегка фруктовым характером. Ярко выражены ноты вишни и малины, а также клубники и брусники. Вино отличается средней кислотностью, низкими танинами и деликатной, элегантной структурой, благодаря чему оно легко пьется. Легкая пряность подчеркивает свежесть и живость. Хорошо сочетается с белым мясом, дичью и блюдами с пряностями. Благодаря свежести и фруктовости универсально подходит к блюдам с легким и средним вкусом. Хорошо сочетается с белым мясом, дичью и блюдами с пряностями. Благодаря свежести и фруктовости универсально подходит к блюдам с легким и средним вкусом.
Николя Гоффруа Оксе-Дюрес 2022 (Nicolas Gauffroy Auxey-Duresses 2022) - отличный выбор для ценителей белых бургундских, сочетающее богатство, минеральность и потенциал к выдержке, с ярким характером, отражающим уникальный терруар. Вино имеет совершенный золотистый цвет с легким зеленоватым оттенком по краю, что говорит о молодости и свежести вина. Аромат сложный и привлекательный букет с нотами белых цветов и облепихи, далее раскрываются зеленое яблоко, грейпфрут и цедра лимона. Дополнительные нюансы йогурта, ванили, меда, миндаля и свежей выпечки придают глубину аромату. Во вкусе вино полнотелое, сливочное, маслянистое - напоминает классический Мёрсо, но при этом сбалансировано свежими яблочными и цитрусовыми нотами. В долгом, элегантном послевкусии появляется кремневидная минерализация в стиле Шабли, дополненная ванильными оттенками от выдержки в дубе. Послевкусие долгое, минеральное, гармонично сочетающееся с легкими дубовыми и цитрусовыми нюансами.
Эрик Буажело Бургонь Кот-д'Ор Ле Мийран 2022 (Eric Boigelot Bourgogne Côte-d'Or Les Millerands 2022) - это яркий представитель современной Бургундии: свежее, элегантное, округлое вино с выраженным сортовым характером Шардоне, прекрасно отражающее особенности терруара Кот-д’Ор и удачного урожая 2022 года. Вино имеет светло-золотистый цвет.В аромате ярко выраженные цветочные и фруктовые ноты, мед, сухофрукты. Вкус свежий, округлый, с деликатной маслянистостью и лёгкой минеральностью, присутствуют оттенки орехов и сливочного масла. Послевкусие долгое, свежее, с приятной минеральной нотой. Это вино отлично подойдёт к рыбе (особенно жирной, такой как лосось или тунец), морепродуктам, мягким сырам и может быть прекрасным сопровождением для аперитива.
Эрик Буажело Бургонь Алиготе Ле Дюро 2022 (Eric Boigelot Bourgogne Aligote Les Durots 2022) - это белое сухое вино из региона Бургундия, произведенное из сорта винограда алиготе. Данный винтаж отмечается свежестью, яркостью фруктовых нот и сбалансированным вкусом, что характерно для лучших представителей этого терруара. Цвет вина светло-соломенный, с зеленоватыми отблесками. В букете преобладают ноты свежих зеленых яблок, белых цветов, цитрусовых и легкие минеральные оттенки. Вино отличается живой кислотностью, фруктовой чистотой и шелковистой текстурой. Баланс между свежестью и округлостью делает его особенно гармоничным. Послевкусие свежее, с минеральными нюансами и легкой горчинкой, характерной для алиготе. Это вино прекрасно подойдет к легким закускам, свежим сырам, морепродуктам, салатам и блюдам из белого мяса. Особенно хорошо раскрывается в паре с устрицами и блюдами из рыбы.
Вандью Брев де Комптуар Ван де Франс 2022 (Vindiou Breves de Comptoir Vin de France 2022) - это живой, фруктовый Сира из Северной Роны, созданный с заботой и минимальным вмешательством двумя молодыми виноделами. Вино дарит немедленное удовольствие и прекрасно отражает характер места происхождения. Вино обладает глубоким, ярко-красным цветом. Аромат выразительный, с фруктовым букетом, в котором доминируют вишня, малина и черная смородина, дополняемые цветочными нотами фиалки и легким оттенком черного перца. Вкус свежий, сочный, с акцентом на фруктовость, мягкими танинами и живой кислотностью. Вино легкое для восприятия, во вкусе повторяются ноты красных и черных ягод, тонкая пряность и легкая землистость. Послевкусие чистое и освежающее, подчеркивающее чистоту сорта Сира и солнечный характер терруара Роны. Вино Вандью Брев де Комптуар Ван де Франс 2022 идеально подходит к жареному красному мясу, острым блюдам, выдержанным сырам, колбасам и тапас. Также отлично в качестве аперитива.
Джан Лука Коломбо Ланге Неббиоло 2022 (Gian Luca Colombo Langhe Nebbiolo 2022) от Gian Luca Colombo производится из винограда сорта неббиоло, выращенного в регионе Ланге, Пьемонт - одном из самых известных в Италии районов по производству элегантных и выдержанных красных вин. Вино имеет яркий рубиново-красный цвет, привлекательный и манящий, что сразу вызывает желание попробовать его. В аромате проявляются типичные для неббиоло цветочные ноты - фиалка и роза, а также тонкие пряные оттенки, появляющиеся благодаря выдержке. Эти ароматы отражают подлинный характер терруара Ланге. Во вкусе вино сухое, тёплое и обволакивающее, с выраженными, но хорошо интегрированными танинами. Сбалансированная кислотность придаёт свежесть, делая вкус особенно приятным и продолжительным. Послевкусие долгое, с нотами красных фруктов и специй. Джан Лука Коломбо Ланге Неббиоло 2022 (Gian Luca Colombo Langhe Nebbiolo 2022) идеально сочетается с традиционными блюдами Пьемонта: равиоли плин с мясным соусом, томлёная телятина с картофельным пюре, блюда из красного мяса и выдержанные сыры.
Джан Лука Коломбо Ланге Пино Неро 2022 (Gian Luca Colombo Langhe Pinot Nero 2022) от Джан Луки Коломбо, произведённый из винограда Пино Нуар, выращенного в коммунах Бароло, Дольяни, Родди и Ла Морра, является одной из самых интересных интерпретаций этого сорта в Пьемонте благодаря инновационному и бережному подходу к терруару, применяемому этим пьемонтским энологом. Цвет вина ярко-рубиновый с фиолетовыми оттенками. В аромате ярко выражены свежие красные ягоды, такие как вишня и малина, а также ноты леса и сладких специй - корицы и гвоздики. Вкусе свежий, живой, элегантный и гармоничный, с тонкими, хорошо интегрированными танинами, придающими округлость и приятную питкость. Яркая кислотность подчёркивает чистоту фруктов и типичность Ланг. Вино не осветляется и не фильтруется перед розливом, чтобы сохранить его целостность. Прекрасно сочетается с первыми и вторыми блюдами из мяса, выдержанными сырами, а также с традиционными блюдами, например, с колбасками и тушёной репой. Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C в больших бокалах.
Монте Малетто Канавезе Неббиоло Баттио дель Малетто 2022 (Monte Maletto Canavese Nebbiolo Battito del Maletto 2022) отличается утонченностью и интенсивностью, сохраняя гармоничный баланс. В аромате проявляются ноты малины и черной смородины (кассис), за которыми следуют оттенки розы, глубокая минерализация и ароматы альпийских трав. Во вкусе - очень многогранная и сложная структура, округлые танины, деликатно интегрированная кислотность и минерализация, прекрасно отражающая терруар Каремы. Вино отличается продолжительным послевкусием и отличным потенциалом для развития в бутылке. Изысканный, минеральный и сложный неббиоло, сочетающий в себе пьемонтскую типичность и альпийскую свежесть. Отличный выбор для тех, кто ищет аутентичность и потенциал выдержки в авторском красном вине.
Зекингер Шардоне Майкаммер Капелленберг Гран Крю 2022 (Seckinger Chardonnay Maikammer Kapellenberg Grand Cru 2022) - это абсолютно сухой, минеральный и глубокий шардоне с бургундским характером и большим потенциалом для выдержки - образец современного пфальцского шардоне. В аромате - свежесть и открытость с тонкой редукцией. Преобладают ноты спелых яблок (Боскоп), груш и мирабель, сопровождаемые травяными оттенками, йодом, ракушками устриц, а также намёками на кремень и порох. Лёгкие тостовые и дрожжевые ноты напоминают свежие молочные булочки. Во вкусе вино прямолинейное, мощное, с минеральным ядром. Структура плотная, кислотность живая и идеально сбалансированная, ощущается выраженный «грип» (схватывающая текстура). Известковое происхождение чётко ощущается. Несмотря на молодость, вино уже демонстрирует глубину и сложность, с лёгкой кремовостью и долгим послевкусием. Характерная редукция придаёт дополнительную напряжённость и индивидуальность. Зекингер Шардоне Майкаммер Капелленберг Гран Крю 2022 (Seckinger Chardonnay Maikammer Kapellenberg Grand Cru 2022) отлично подходит для выдержки и с возрастом приобретает большую сложность и шелковистость. Молодое вино рекомендуется декантировать и подавать в больших бокалах для бургундских вин при температуре 12–15 °C. Идеально сочетается с изысканными блюдами из рыбы (например, морской язык с лимонно-каперсовым соусом), морскими гребешками, кремовым ризотто или выдержанным сыром комте.
Зекингер Рислинг Дайдесхайм Кизельберг Вурцелехт Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Grand Cru 2022) - это необычный, глубокий и трогательный пфальцский рислинг, сочетающий классическую элегантность с современной интерпретацией. Настоящий шедевр для ценителей аутентичных и выдержанных вин. бокале вино имеет средне-соломенный цвет. Букет интенсивный и сложный: на переднем плане - ноты свежей мандариновой цедры, красных яблок и немного лесного мёда, сопровождаемые оттенками камня, земли, дрока, кожуры кумквата и лайма, а также лёгким намёком на дикий хмель, дым и светлый табак. На вкус Kieselberg проявляет себя кремовой, но живой и пульсирующей кислотностью, мощным телом и долгим, минерально-пряным послевкусием. Фрукты (яблоко, мандарин) сочетаются с минеральной и травяной пряностью, а экстракт и фенолы создают плотную текстуру и лёгкое сопротивление на нёбе.
Зекингер Рислинг Айнц Таль Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling 1 Tal Grand Cru 2022) - это вино для любителей выразительных, минеральных и кислотных рислингов. Прекрасно сочетается с рыбой и телятиной, подходит как для немедленного употребления, так и для выдержки. 1 Tal Riesling - визитная карточка винодельни Seckinger: бескомпромиссно сухое, натуральное и самобытное вино, которое авангардно интерпретирует терруар Пфальца, оставаясь при этом абсолютно аутентичным. Аромат дикий, травянистый, редуктивный и интенсивный, с нотами яблока, цитрусовых и трав. Идеальный баланс между вибрирующей кислотностью и фенольностью, мало фруктов, много минеральности и землистости, выраженная солёность. Послевкусие долгое и минеральное. Ближе по стилю к редуктивному шардоне или шенен блану, чем к классическому рислингу - чистый, комплексный, с большим потенциалом к выдержке.
Зекингер Рислинг Кёнигсбах Ольберг Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling Königsbach Ölberg Grand Cru 2022) имеет среднеинтенсивный соломенно-жёлтый цвет. Букет необычный и не сразу напоминает классический рислинг. В аромате - мирабель, солёный лимон, дым, камень, травы, недозрелый миндаль и дрожжи. Также ощущаются оттенки солёного миндаля, мокрого известняка и бриоши. Фруктовые ноты очень сдержанные, на первом плане - минералы и солёность. Во вкусе вино прохладное, известковое, сочное и очень солёное. Кислотность заметная, но кремовая, присутствует мощь, напряжение и энергия. Несмотря на прохладный и почти редуктивный стиль, Ölberg обладает тонкой кремовостью и лёгкой экстрактивной сладостью. Послевкусие долгое, с оттенками спелых косточковых фруктов. В молодости вино довольно закрытое и сильно выигрывает от декантирования. С выдержкой становится ещё более сложным и гармоничным, потенциал хранения - до 2035 года и дольше. Вино отлично сочетается с классическими блюдами, например, с тартаром из говядины, и рекомендуется подавать в большом бокале. В молодом возрасте желательно декантировать, чтобы раскрыть всю сложность аромата.
Зекингер Рислинг Рислинг Дайдесхайм Лангенморген Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling Deidesheim Langenmorgen Grand Cru 2022) вино чистое, ярко выраженное терруаром, с большим потенциалом для выдержки. Несмотря на свою насыщенность, оно всегда остаётся элегантным и точным. Декантация не требуется; вино уже в молодом возрасте очень доступно, но с годами приобретает ещё большую глубину и сложность. Винтаж 2022 года отличается классическим ароматом рислинга: в букете доминируют персик и цитрусовые, которые сопровождаются лёгкой пряностью и глубокой минеральностью. Во вкусе вино мощное, но элегантное, с интересным балансом насыщенности и свежести. Ноты жёлтых косточковых фруктов и тонкие травяные оттенки поддерживаются точной, солёной минеральностью и изящной кислотностью.
Зекингер Рислинг Дайдесхайм Петерсхёле Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Grand Cru 2022) демонстрирует чистый, точный аромат с минеральными нотами, цитрусовыми фруктами и тонкой травянистой пряностью. Во вкусе оно плотное, с живой, хорошо интегрированной кислотностью и выраженной минеральностью. Послевкусие долгое, солоноватое и элегантное. Благодаря своей структуре и сложности это вино идеально сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, а также с изысканной азиатской кухней и блюдами в кисло-сладком стиле.
Зекингер Руппертсберг Рислинг 2022 (Seckinger Ruppertsberg Riesling 2022) имеет светло-золотистый цвет. Аромат довольно сдержанный: цитрусовые, жёлтое яблоко, травянистые и дымные нотки, а также деликатный дрожжевой оттенок. Во вкусе Riesling проявляет себя сухим, с живой, но умеренной кислотностью и кремовой текстурой. Характерны выраженная минерализация и яркая, почти декадентская пряность, отражающая почвы из красного песчаника, известняка и глины. Вино многослойное, мощное, но при этом элегантное и лёгкое, с долгим, солоноватым послевкусием. Рекомендуемая температура подачи - 12–15 °C, лучше всего раскрывается в универсальном бокале, чтобы максимально проявились сложные ароматы и текстура. Этот рислинг отлично сочетается с сардинами эскабече, жареными морепродуктами с лимоном или насыщенным майонезом, а также с блюдами из корнеплодов и тыквы. Прогрессивный, нестандартный стиль делает его ярким представителем новой волны виноделия Пфальца.
Зекингер Шардоне Пьюр 2022 (Seckinger Chardonnay Pure 2022) - это современное, аутентичное натуральное вино с бургундской элегантностью, свежей фруктовостью и минеральной глубиной. Яркий представитель новой винной культуры Пфальца. В аромате вино глубокое, с нотами груши Вильямс, абрикоса, лёгкими оттенками ананаса, апельсина, фундука, зелёной груши и солёного лимона. Во вкусе - свежесть, мягкая кислотность, тонкая пряность и лёгкая солёность. Постепенно раскрываются более насыщенные фруктовые, экзотические и минеральные ноты, деликатная маслянистость и ощутимые, но ненавязчивые танины. Вино сухое (менее 3 г/л остаточного сахара), стройное, пряное, с цитрусовым и слегка солёным послевкусием. Структура элегантная, хорошо сбалансированная между фруктовостью, свежестью и пряностью. Лёгкая оксидативная нота и длительная выдержка на осадке придают вину сложность и глубину. Вину Зекингер Шардоне Пьюр 2022 (Seckinger Chardonnay Pure 2022) желательно дать немного подышать или декантировать, особенно в молодом возрасте. Оно отлично сочетается с азиатской кухней с белым мисо, восточным булгуром с миндалём и сухофруктами, а также с мясом птицы и морепродуктами.
Вино Зекингер Саваньен Пьюр 2022 (Seckinger Savagnin Pure 2022) производится в Weingut Seckinger - известном винодельческом хозяйстве региона Пфальц (Германия), которым управляют братья Зекингер. Винодельня славится органическим подходом и инновационной работой с традиционными сортами винограда. Вино слегка мутное, что говорит о минимальной фильтрации и натуральном стиле производства. Цвет бледно-лимонный или соломенно-жёлтый (может варьироваться от бутылки к бутылке). Сложный букет с нотами воска и зелёных трав, айвы и цветов, лёгкой редукции (дымчатые, кремневые оттенки), недозрелой груши, цедры лимона, маринованного яблока и грейпфрутовой кожуры. Вкус повторяет ароматы айвы, зелёные травы, цитруса (лимонная цедра, грейпфрутовая кожура), недозрелой груши, лёгкие минеральные и кремневые ноты. Послевкусие чистое и продолжительное, подчёркивающее свежесть и минеральность. Зекингер Саваньен Пьюр 2022 (Seckinger Savagnin Pure 2022) отлично сочетается с корнеплодами, тыквой, а также разнообразными блюдами из свежих овощей.
Жюльен Ренар Шардоне 2022 (Julien Renard Chardonnay 2022) - это редкое и самобытное белое вино из региона Мозель (Германия). Жюльен Ренар обрабатывает всего 0,7 гектара крутых, труднодоступных виноградников в Виннингене. Он известен своими сухими, минеральными винами с яркой кислотностью и идеальным балансом. Все работы в винограднике выполняются вручную, без использования химикатов, что подчеркивает природный и ремесленный подход к виноделию. Аромат вина богатый и сложный букет с нотами выпечки, яблока, коричневого сахара, сливок, груши, цветов и лёгким оттенком "фанка". Вкус более сливочный по сравнению с предыдущими годами, но сохраняет точность, линейность и минеральность. Вино объёмное, но при этом свежее, с гармонией фруктов и минералов. В нём ощущается интересная игра между редукцией и оксидацией, напоминающая вина Жюры или старой школы Шабли, но с уникальным мозельским почерком Ренара. Послевкусие долгое, точное, немного округлое и очень чистое, с впечатляющей длиной. Это Шардоне прекрасно развивается в бутылке и с годами становится только интереснее. Несмотря на очень низкое содержание серы, вино остаётся открытым и выразительным даже несколько дней после открытия. Отлично сочетается с изысканными блюдами, подчеркивающими его кислотность и минеральность: морепродукты, белое мясо, сливочные сыры.
Жюльен Ренар Вайсбургундер 2022 (Julien Renard Weißburgunder 2022) - это сухое белое вино из региона Мозель, Германия, созданное французским виноделом Жюльеном Ренаром. Ренар известен своими винами, которые отличаются от классических фруктовых мозельских рислингов: они обладают яркой минеральностью, высокой кислотностью, точностью и балансом. Аромат мягкий и сложный, с нотами алычи, мирабели, цитрусовых, сливок, шалфея, мела, дымка и легким «фанком». Во вкусе вино открывается гладкой текстурой, но быстро проявляет точность и абсолютную сухость. Оно плотное и компактное, но при этом глянцевое, с фарфоровой гладкостью и гармоничным сочетанием вкусов. Чувствуются слои цитрусовой цедры, мяты, соли, а также коктейль из фруктов, трав и минералов. Послевкусие долгое, тонкое и захватывающее, с доминированием фруктовых, травяных и минеральных оттенков, с очень чистой и энергичной кислотностью. Несмотря на низкое содержание серы, вино остается открытым и прекрасно раскрывается в течение нескольких дней после открытия.
Жюльен Ренар Мюллер-Тургау 2022 (Julien Renard Müller-Thurgau 2022) имеет бледно-соломенный цвет, с легким желтым оттенком. Аромат интенсивный и сложный: мята, груша, цитрусовые, хорошо интегрированная «фанковая» нота, взбитые сливки, легкий дым, сухофрукты, тмин и семена зиры. Присутствует легкая редуктивность и дикая нотка, делающая букет мощным и интригующим. Вино абсолютно сухое, яркое, точное, с высокой, живой кислотностью и отличным балансом. Во вкусе ощущается шалфей, зеленая алыча, цитрусовые, спелые фрукты и стойкая «натуральная фанковость» в долгом послевкусии. Текстура живая и упругая, с легкой танинной структурой и небольшим контактом с кожицей, что добавляет глубины и сложности. Гастрономические сочетания: рыба, морепродукты, закуски, легкое белое мясо.