Шампанское Делало Ле Плейяд Экстра Брют 2018 (Delalot Les Pléiades Extra Brut 2018) имеет соломенно-жёлтый цвет с тонкими и стойкими пузырьками. В аромате раскрываются фруктовые ноты яблока и сливы, дополненные цветочными оттенками и лёгкими пряными нюансами. Во вкусе вино сбалансировано и выражает характер сорта Blanc de Noirs с изящной текстурой и свежим, элегантным послевкусием. ампанское Делало Ле Плейяд Экстра Брют 2018 (Delalot Les Pléiades Extra Brut 2018) - это сложное и традиционное игристое вино, идеально подходящее к морепродуктам, таким как ракушки, крабы и лобстеры.
В аромате Ги Шарбо Блан де Нуар Экстра Брют Премье Крю 2015 (Guy Charbaut Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru 2015) раскрываются теплые и экзотические ноты засахаренных фруктов, таких как айва и изюм, дополненные цветочными оттенками гибискуса и тонкими пряными акцентами ванили. Во вкусе вино свежее и легкое с гармоничным развитием, структурированное, но деликатное, с солоноватой минеральностью и легким оттенком лакрицы, что придает ему сложность. Вино очень сухое (Extra Brut) с дозажем около 3 г/л, что подчеркивает его яркую кислотность и чистоту.
Артюр Лельевр Премис Экстра Брют 2021 (Arthur Lelièvre Prémices Extra Brut 2021) имеет золотисто-медный цвет с розовыми отблесками - результат плотного расположения гроздей и длительного контакта с соком. В аромате раскрываются ноты недозрелой клубники, красной смородины и цитрусовых, особенно апельсина. На вкус шампанское цепкое и почти хрустящее, с яркими оттенками ревеня и красных ягод, сбалансированной кислотностью и долгим сухим послевкусием. Рекомендуется подавать с трюфельными картофельными чипсами, крекерами с чёрным перцем и мягкими сырами. В качестве блюда отлично подойдут обжаренные морские гребешки с пюре из пастернака, свежими травами и лимонным соком.
Вино Оливье Броше Экстра Брют 2018 (Oliver Brochet Extra Brut 2018) имеет ярко-золотистый цвет с тонкими и стойкими пузырьками. В аромате можно почувствовать элегантные нотки цитрусовых, зелёного яблока, белых цветов, а также лёгкие оттенки корочки хлеба и поджаренного миндаля благодаря выдержке на дрожжах. Во вкусе оно свежее, структурированное, с живой кислотностью и деликатной минеральностью, с сухим и чистым послевкусием благодаря очень низкому уровню сахара (около 3 г/л).
Шарлье Э Фис Ку де Фудр Блан де Блан Экстра Брют 2018 (CHARLIER & FILS Coup De Foudre Blanc De Blancs Extra Brut 2018) имеет искрящийся жёлтый цвет с золотистыми отблесками и тонкими, стойкими пузырьками. Аромат интенсивный и фруктовый, с нотами жёлтых фруктов, таких как белый персик, дополненный тонкими цитрусовыми оттенками лимона. Присутствует лёгкий намёк на ваниль, полученный благодаря выдержке в дубе. Вкус свежий и яркий, подтверждающий аромат жёлтыми фруктами и цитрусовой свежестью. Вино обладает тонкой солоноватостью, которая уравновешивает кислотность, а также бархатистой текстурой и сложностью, приобретённой в результате выдержки в дубе. Послевкусие элегантное и долгое.
Маркс Кутля Перпетюэльман Блан Экстра Брют 2018 (Marx-Coutelas Perpetuellement Blanc Extra Brut 2018) - это белое шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Марны, в частности в деревне Вантьёй, Франция. Этот винтаж характеризуется округлым, элегантным и стойким профилем с гармоничной кислотностью. Аромат раскрывается нотами бриоши, тоста, засахаренных цитрусовых, запечённого яблока, сыра, минералов и тонкими грибными оттенками, что создаёт сложное и изысканное вкусовое впечатление.
Шампанское соломенно-золотистого цвета c тонким перляжем. В изысканном аромате ноты белых цветов, нектарина, абрикоса, мяты и минералов. Освежающее во вкусе с тонами имбиря, табака и поджаренных тостов.
Domaine D'hélène Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Extra Brut 2017 (Домен Д'Элен Блан де Блан Гран Крю Вьей Винь Экстра Брют 2017) — это изысканное шампанское, произведенное из винограда сорта Chardonnay (Шардоне), собранного с старых лоз, что придает вину уникальную сложность и глубину. Его аромат наполнен нотами зеленого яблока, цитрусовых и легких цветочных оттенков. Вкус свежий и сбалансированный с яркой кислотностью, что делает его идеальным для сочетания с морепродуктами и легкими закусками. Это вино обладает отличным потенциалом для хранения.
Вино Yves Ruffin Racines 1er Cru Extra Brut 2012-2017 (Ив Руффан Расин Премье Крю Экстра Брют 2012-2017) является выдающимся представителем шампанского из региона Шампань (Champagne). Это вино производится из винограда, собранного с виноградников, сертифицированных как Премье Крю (Premier Cru), что обеспечивает высокое качество. В аромате доминируют нотки зеленого яблока, цитрусовых и минеральных оттенков, создающих свежесть. Вкус восхитителен, с яркой кислотностью и длинным послевкусием, что делает его идеальным для сочетания с морепродуктами и легкими закусками.
Вино Regis Poissinet Cuvee Irizee Chardonnay 2017 (Режи Пауссине Кюве Иризе Шардоне 2017) можно охарактеризовать как выразительное и гармоничное. Оно обладает ярким ароматом, в котором преобладают ноты белых цветов, цитрусовых и легких миндальных акцентов. На вкусе ощущаются свежие фрукты, такие как яблоко и груша, с тонким дубовым оттенком, благодаря выдержке в бочках. Вино имеет хороший баланс кислотности и фруктовости, что делает его отличным выбором для сочетания с морепродуктами или легкими мясными блюдами.
Вино Regis Poissinet Cuvee Irizee Meunier 2014 (Режи Пауссине Кюве Иризе Менье 2014) представляет собой исключительный пример шампанского, изготовленного из сорта винограда Pinot Meunier (Пино Менье). Этот год оказался удачным, благодаря хорошей зрелости винограда, что отразилось в элегантном и сбалансированном характере вина. Ароматы спелых фруктов и легкие цветочные ноты гармонично сочетаются с минеральными оттенками. Вкус полон свежести, с мягкой кислотностью и длительным послевкусием, что делает его отличным выбором для различных гастрономических сочетаний.
Вино Regis Poissinet Terre d'Irizee Extra Brut 2015 (Режи Пауссине Терр д'Иризе Экстра Брют 2015) представляет собой изысканный образец игристого вина из региона Шампань (Champagne). В производстве используется метод шампенуаз, который предполагает вторичное брожение в бутылке. Вино обладает ярким, свежим ароматом с нотами цитрусовых и зеленых яблок, а также легкими миндальными оттенками. Вкус насыщенный и сбалансированный с приятной кислинкой и длительным послевкусием. Идеально подходит в качестве аперитива или для сопровождения морепродуктов и легких закусок.
Вино Maxime Blin Grande Tradition Extra Brut 2019 (Максим Блан Гранд Традисьон Экстра Брют 2019) представляет собой изысканный шампанский купаж, созданный из сортов винограда Chardonnay (Шардоне) и Pinot Noir (Пино Нуар). Сортировка ягод производится вручную, а ферментация проходит в традиционных дубовых бочках, что придает вину сложность и глубину. В аромате можно уловить ноты белых цветков, цитрусовых и миндаля, а вкус отличается свежестью и выразительной кислотностью, завершающейся длительным, минеральным послевкусием. Это вино идеально сочетается с морепродуктами и легкими закусками.