Жюльен Ренар Шардоне 2022 (Julien Renard Chardonnay 2022) - это редкое и самобытное белое вино из региона Мозель (Германия). Жюльен Ренар обрабатывает всего 0,7 гектара крутых, труднодоступных виноградников в Виннингене. Он известен своими сухими, минеральными винами с яркой кислотностью и идеальным балансом. Все работы в винограднике выполняются вручную, без использования химикатов, что подчеркивает природный и ремесленный подход к виноделию. Аромат вина богатый и сложный букет с нотами выпечки, яблока, коричневого сахара, сливок, груши, цветов и лёгким оттенком "фанка". Вкус более сливочный по сравнению с предыдущими годами, но сохраняет точность, линейность и минеральность. Вино объёмное, но при этом свежее, с гармонией фруктов и минералов. В нём ощущается интересная игра между редукцией и оксидацией, напоминающая вина Жюры или старой школы Шабли, но с уникальным мозельским почерком Ренара. Послевкусие долгое, точное, немного округлое и очень чистое, с впечатляющей длиной. Это Шардоне прекрасно развивается в бутылке и с годами становится только интереснее. Несмотря на очень низкое содержание серы, вино остаётся открытым и выразительным даже несколько дней после открытия. Отлично сочетается с изысканными блюдами, подчеркивающими его кислотность и минеральность: морепродукты, белое мясо, сливочные сыры.