Южная Вертикаль Каберне Фран Премиум 2021 (South Vertical Cabernet Franc Premium 2021)

Компания «Шато де Талю» выпустила новую линейку вин под названием «Южная Вертикаль». Линейка создана из винограда сорта Каберне Фран. Виноделы стремились продемонстрировать, насколько разнообразным и перспективным может быть этот международный сорт в условиях Краснодарского края.
«Южная Вертикаль» Каберне Фран Премиум — это привлекательное красное сухое вино, которое изготовлено из одноимённого сорта винограда. Ягоды растут на лозах, посаженных в 2007 году на скале над морем. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем плоды подвергают винификации, которая включает мацерацию и ферментацию в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Вино выдерживается в течение 18 месяцев: 60% в стальных ёмкостях и 40% — в бочках из французского дуба.