Виттманн 100 Хюгель Пино Блан трокен 2022 (Wittmann 100 Hugel Pinot Blanc trocken 2022)

Элегантное белое вино категории Gutswein, отличающееся своей свежестью. Данная категория присваивается исключительно сухим винам, произведённым из винограда, выращенного на одном хозяйстве. Качество и узнаваемость таких вин напрямую зависят от особенностей terroir – природных условий места произрастания лоз. Виноград Вайссбургундер (Пино Блан) хозяйства Виттманн выращивается на холмах (“hugel”) к западу от долины Рейна, что придаёт вину характерные солоновато-минеральные нотки и выраженную кислотность. Виноградник обрабатывается в соответствии с принципами органического земледелия с 1990 года и биодинамического земледелия с 2004 года. После тщательного отбора виноград подвергается мягкому прессованию, а полученное сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из птицы, рыбы, риса, блюдам восточной кухни, салатам и сырам.