Филипп Главье а Краман Женезис Гранд Крю 2017 (Philippe Glavier Champagne Grand Cru Genesis 2017)

Филипп Главье а Краман Женезис Гранд Крю 2017 (Philippe Glavier Champagne Grand Cru Genesis 2017) это белое игристое вино из региона Кот де Блан, созданное как брю из белого сорта исключительно с виноградников категории гранд крю четырёх деревень — Ле Мени‑сюр‑Оже, Оже, Авиз и Краман, при этом основой служит родная для хозяйства деревня Ле Мени‑сюр‑Оже, дающая около трети купажа, а остальной виноград поступает из Оже, Авиза и Крамана, формируя богатую палитру оттенков меловых почв и разных экспозиций склона. В купаж входит значительная доля резервных вин около сорока процентов, что придаёт вкусу дополнительную глубину и устойчивость стиля от года к году, а продолжительная выдержка на осадке в бутылке делает аромат более сложным, с выраженными тонами сдобной выпечки, бриоши, сухофруктов и лёгкой пряности; во вкусе это вино ощущается полным и мощным, но при этом изящным, с очень мелкой игрой пузырьков, сочетающей плотное тело, кремовую текстуру, пряный, чуть томный характер и тонкую минеральность, а сухое оформление стиля позволяет меловой свежести и силе терруара гранд крю звучать чисто и ясно в длинном послевкусии.