Сан Панталео Аренада Моника ди Сарденья Кантина ди Долианова 2012 (San Pantaleo Arenada Monica di Sardegna Cantine di Dolianova 2012)

Джакомо Контерно – это величайшее хозяйство в Пьемонте, родины Небиолло. Сегодня винодельня является одним из лидеров по качеству производимого вина с учетом его дальнейшей долгой выдержки.

Именно в таком хозяйстве отчетливо прослеживается терруарность вина и любовь винодела к его производству.

Местность производства: Серралунга д’Альба.

Виноградник: Кашина Франча.

Почва: Из известковой глины.

Выдержка и развитие вина: Около 4 лет в больших дубовых бочках. Потенциал созревания не менее 20 лет.

Цвет: Темно-рубиновый.

Нос: Из специй, шоколада, миндаля с оттенками фруктовости. Отличная концентрация.

Вкус: Вино с уравновешенной и плотной кислотностью, приятно-сладкий танин, анис, черный перец, с развитой фруктовостью и смоляными нотами.

Гастрономия: Вторые мясные блюда, ризотто с трюфелем.