Милламан Лимитед Резерв Карменер 2018 (Millaman Limited Reserve Carmenere 2018) производится в субрегионе Долина Мауле (Maule Valley), который входит в состав Центральной Долины Чили. Долина Мауле (Maule Valley) — это один из старейших и крупнейших винодельческих регионов Чили, расположенный примерно в 250 км к югу от Сантьяго. Этот регион славится разнообразием микроклиматов и почв, что позволяет выращивать широкий спектр сортов винограда, но именно красные вина, в частности Карменер, считаются визитной карточкой Мауле. Мауле считается одним из лучших чилийских регионов для производства Карменера благодаря сочетанию зрелости ягод, свежести и потенциала к выдержке. Вина из этого субрегиона хорошо подходят как для употребления молодыми, так и для хранения несколько лет. Вина отличаются насыщенным цветом, мягкими танинами, выраженной фруктовостью (слива, ежевика, черная смородина), часто с нотами специй, шоколада и табака. Благодаря климату и почвам, Карменер из Мауле обычно обладает хорошей структурой и сбалансированной кислотностью.
Винодельня Millaman — это семейное хозяйство, расположенное в знаменитой долине Кольчагуа в Чили, регионе, известном своими богатыми винодельческими традициями и идеальными условиями для выращивания винограда. История винодельни начинается в 1946 году, когда итальянский иммигрант Хосе Канепа приобрёл усадьбу Эль Кондор в Петероа, заложив основы будущей Viña Millaman. В 1998 году семья Канепа расширила и модернизировала хозяйство, объединив семейные традиции с инновационными винодельческими технологиями, чтобы создавать вина, отражающие яркий характер Нового Света.
Винодельня расположена в отреставрированных старинных погребах из глинобитного кирпича, что позволяет сохранять колониальное наследие региона и одновременно использовать современные технологии. Основные виноградники находятся в долине Кольчагуа, а также используются винограды из других чилийских долин для достижения наилучшего выражения каждого сорта. Усадьба Петероа, расположенная на берегу реки Матаки́то, пользуется средиземноморским климатом, обилием солнечного света, прохладными бризами с Тихого океана и аллювиальными почвами — всё это способствует выращиванию высококачественного винограда.
Ассортимент Millaman включает классические сорта, такие как Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне. Некоторые лозы на винодельне старше 70 лет, они дают мало урожая, но виноград исключительного качества, который используется для самых изысканных вин. Производственные мощности позволяют работать с небольшими партиями, что обеспечивает тщательное винифицирование и выдержку; вместимость погребов — один миллион литров, а для выдержки премиальных вин используется подземный бочковой погреб.
Вина Millaman известны своей фруктовой насыщенностью, элегантностью и гармонией, что достигается благодаря тщательному уходу за виноградниками и стремлению к высокому качеству. Завод по розливу способен выпускать до 3500 бутылок в час, поставляя вина как на внутренний, так и на международный рынки. Millaman продолжает завоёвывать признание по всему миру благодаря удачному сочетанию традиций и инноваций, создавая вина, воплощающие суть чилийской долины Кольчагуа.
