Мэзон Рош де Беллен Коллексьон Белленум Кло Де Вужо Гран Крю 2008 (Maison Roche de Bellene Collection Bellenum Clos de Vougeot Grand Cru 2008) предстаёт в бокале как рубиново‑красное вино с уже явственными кирпичными отблесками по краю, словно по гладкой поверхности пробежала тень старых монастырских стен, и этот цвет сразу выдаёт зрелость и сосредоточенность, накопленные годами в бутылке. Аромат раскрывается как уснувший сад в конце осени: первые волны приносят не столько яркий плод, сколько сложную смесь сухих лепестков, лёгкого пот‑пури, сушёных трав и пряностей, к которым постепенно присоединяются мягкие, чуть подсохшие ноты малины и вишни, сдержанный оттенок красной смородины и варенья из лесных ягод, уже не кричащих свежестью, а говорящих приглушённым, зрелым голосом. В глубине аромата отчётливо чувствуется земляная и грибная тональность: влажная лесная подстилка, сушёные белые грибы, лёгкий дымок, тень старого подвала с каменными стенами, где воздух напоён запахом земли, известняка и старых бочек, — всё это создаёт ощущение вина, которое шагнуло из мира яркого плода в мир созерцательной, сложной, почти медитативной зрелости. Под этими земными и пряными оттенками ещё тлеют остатки фруктовой плоти: сушёная вишня, чуть подвяленная клубника, эхо малины, к которым добавляются нотки сухого чая, табачного листа, тёплого дерева, лёгкая кожаная нота и пряный штрих, напоминающий о коре, корице и сухом корне, так что букет кажется не статичным, а постоянно меняющимся, как тлеющие угли, на которых то и дело вспыхивает новый язычок пламени. Во вкусе вино подтверждает свой возраст и характер урожая: первая атака сухая, строгая, с живой, высокой кислотностью, которая сразу выстраивает вертикаль, а под ней разворачивается палитра скорее пряно‑землистых, чем откровенно плодовых тонов — сушёная вишня, клюква, брусника, немного красной смородины, но всё это в сдержанной, почти аскетичной манере, без сладкой округлости. Уже на середине вкуса становится ясно, что вино сместилось в сторону пикантной, сухой, «кулинарной» гаммы: появляются пот‑пури, сушёные грибы, сухие травы, чай, пряные оттенки, и эта сложная, немного суровая картина как будто подчёркивает непростой, прохладный характер года, в котором кислотность и структура взяли в свои руки руководство, оставив плод в роли нюансирующей детали. Таннины ощущаются сухими, пыльными, немного угловатыми, как старый камень, по которому много лет ходили, — они не агрессивны, но цепкие, слегка вяжущие, подчёркнутые ещё и высокой кислотностью, и потому вино воспринимается не как ласковое, а как требовательное, обращённое скорее к вдумчивому, терпеливому дегустатору, чем к любителю немедленной, сочной щедрости. Текстура во рту сухая, пряная, с явным смещением в сторону землистости и умами: ощущаются сушёные грибы, подлесок, чайные настои, сухие травы, чуть терпкая горчинка кожи и косточки, и лишь временами, как напоминание о происхождении, вспыхивают остатки красного плода, тут же растворяясь в более тёмной, серьёзной гамме. Послевкусие длинное, тонкое, скорее ароматическое, чем фруктовое: остаются сушёные лепестки, пот‑пури, табак, чай, грибы, влажная земля и лёгкая, сухая, почти порошкообразная танинность, а высокая кислотность подчёркивает это всё как резец, вычерчивающий тонкие линии на уже потемневшем полотне; в итоге вино производит впечатление зрелого, немного сурового, но крайне выразительного голоса Кло де Вужо, в котором сила давно перешла в тихую, пряно‑землистую речь, требующую внимания и созвучного настроения.
Винодельня Domaine de Bellene (Домен де Беллен) была основана в 2005 году Николя Потелем с целью производства высококачественных вин, контролируя весь цикл производства – от обработки земли до реализации продукции. Название винодельни происходит от исторического названия города Бон – Belena, в честь кельтского бога солнца Belenos. В 2006 году Николя Потель приобрёл исторические постройки в Боне для реставрации и расширения производства. Он инвестировал в современное оборудование, отвечающее высоким стандартам качества. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. Виноградники Домена, общей площадью 25 гектаров, расположены в коммунах Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Обработка виноградников осуществляется в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene практикует массный отбор винограда, что позволяет создавать уникальные и типичные для своего terroir вина. В частности, на винограднике Beaune Les Grèves используются 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих ценным генетическим материалом. Domaine de Bellene придерживается экологически ответственного подхода к производству и сертифицирована по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). В 2008 году была основана компания Maison Roche de Bellene, занимающаяся выдержкой и реализацией вин из лучших сортов винограда с участков Grand Cru и Premier Cru.
