Heymann-Lowenstein (Хейманн-Лёвенштайн) — это известная винодельня, расположенная в регионе Mosel (Мозель), которая славится своими высококачественными Riesling (Рислинг). Вино Heymann-Lowenstein Rottgen Riesling 2021 (Хейманн-Лёвенштайн Роттген Рислинг 2021) производится с использованием винограда, собранного с виноградников Rottgen (Роттген), которые находятся на террасах с уникальной минералогией. Эти виноградники обеспечивают идеальные условия для роста винограда, что отражается в яркости и чистоте вкуса. Мягкий сланец на винограднике имеет цвет от желтовато-коричневого до красновато-коричневого, что указывает на высокое содержание оксида железа в почве. Лозы имеют возраст более 60 лет, большая часть из них является непривитыми. Урожай собирают исключительно вручную, процесс ферментации протекает естественным путем в деревянных бочках, без использования искусственных дрожжей. Затем вино созревает на осадке в фудрах на протяжении минимум 10 месяцев, успевая за это время развить удивительный, насыщенный аромат. Производство этого Рислинга лично контролирует винодел Рейнхард Лёвенштайн, который знает, как перенести невероятные характеристики терруара во вкус вина.
В аромате вина можно уловить тонкие ноты лимона, грейпфрута и спелого персика, дополненные легкими минеральными оттенками, напоминающими о каменистом терруаре. Вкус Rottgen Riesling 2021 (Роттген Рислинг 2021) отличается высокой кислотностью и свежестью, с нотами зеленого яблока и меда, создающими гармоничное сочетание. Долгое послевкусие оставляет приятное послевкусие, что делает это вино универсальным для сочетания с различными блюдами.
Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, а также с острыми блюдами и азиатской кухней. Потенциал хранения этого Riesling (Рислинг) позволяет наслаждаться его развитием в течение нескольких лет. Heymann-Lowenstein Rottgen Riesling 2021 (Хейманн-Лёвенштайн Роттген Рислинг 2021) — это не просто вино, а истинное отражение терруара Mosel (Мозель), которое порадует как опытных винолюбителей, так и тех, кто только начинает свое знакомство с миром вина.
