Гуэрьери Риццарди Пойега Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо 2022 (Guerrieri Rizzardi Pojega Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2022) — один из лучших современных образцов стиля Ripasso, созданный из винограда Corvina, Corvinone, Merlot и Rondinella с самых южных участков исторического виноградника Pojega в зоне Valpolicella Classico, с реферментацией на жмыхе собственного Amarone и выдержкой в сочетанных дубовых бочках (французских и славонских) в течение 12 месяцев. Цвет вина — глубокий рубиновый с гранатовым блеском, отличается насыщенностью и чистотой, подчёркивающей свежесть и концентрацию урожая. Аромат многослойный, богатый: доминируют ноты спелой черной вишни, черники, сливы, джема из темных ягод, оттенки какао, ванили, сладких специй, кофе, муската, дуба, а также легкие намёки на шоколад, травы и минеральную свежесть. Вкус — полнотелый, многогранный, со сливочно-шелковистыми танинами и гармоничной кислотностью. На первом плане – густые оттенки черных и красных фруктов, вишнёвый конфитюр, изюм, а также теплые пряные ноты корицы, гвоздики, ванили, дуба, земли и лёгкая дымка. Послевкусие долгое, мягкое, с элегантным фруктово-пряным подтоном, переходящим в лёгкое минеральное эхо. Используется классический метод Ripasso: после первичного брожения базовое вино повторно сбраживается на жмыхе Amarone, что придаёт концентрацию, сложность и густую текстуру. Купаж: Corvina 60%, Corvinone 20%, Merlot 10%, Rondinella 10%, крепость — 14,5%. Вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев, потенциал хранения — до 5 лет, рекомендуется подавать при 16–18°C с мясными блюдами, тушёной говядиной, ягнёнком, сырами и пастой. Гуэрьери Риццарди Пойега Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо 2022 (Guerrieri Rizzardi Pojega Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2022) — пример изысканной классики и современного мастерства в районе Valpolicella: гармоничное, энергичное и многослойное вино с уникальным терруарным почерком семьи Rizzardi.
