Флэтчер Барбареско Ронкалье 2021 (Fletcher Barbaresco Roncaglie 2021) производится из винограда, выращенного на участке Roncaglie – одном из самых значимых и высоко ценимых крю в Барбареско. Винодел Дэвид Флетчер считает Roncaglie настоящим «гран крю» деревни. Участок Roncaglie обращён на юго-запад, что обеспечивает более затенённые условия. Это приводит к более длительному созреванию ягод Неббиоло и развитию тёмных фруктовых оттенков, а также более выраженных, мужественных танинов. Почвы здесь богаты железом и содержат больше глины, что придаёт вину плотность и структуру танинов. Вино производится из 100% очищенного от гребней Неббиоло. Ферментация проходит в открытых чанах, после чего сусло прессуется и отправляется на выдержку в бочки. Выдержка проходит в старых французских дубовых бочках (старше 10 лет, объёмом 300 литров) в течение 24 месяцев – вдвое больше минимального срока для Барбареско, затем не менее 3 месяцев в бутылке. Общий срок выдержки – около 27 месяцев. Вино не фильтруется и не осветляется, что позволяет сохранить его естественный характер.
Урожай 2021 года в Барбареско считается выдающимся: засушливый сезон, но без экстремальной жары. В то время как в других регионах Европы шли дожди, в Ланге (Пьемонт) было сухо и прохладнее обычного. Урожай был хорошим по объёму, а вина отличились большей структурой и свежестью по сравнению с фруктовыми, но менее кислотными винами 2020 года. По словам Флетчера, его вина 2021 года более структурированы, но при этом столь же свежи – лучшее из двух миров.
