Фанагория Примум Алвеус Брют 2017 (Fanagoria Primum Alveus Brut 2017) — это изысканное белое игристое вино российского производства из Краснодарского края, произведённое на Таманском полуострове. Вино создано из классических шампанских сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье, выращенных на аллювиальных почвах с ручным сбором урожая при оптимальной зрелости ягод. Производство ведется по классическому методу шампанизации с вторичным брожением в бутылке и выдержкой на дрожжевом осадке не менее 6 лет, что придает вину сложность и богатство вкуса. Цвет вина соломенный с зеленоватыми отблесками. Аромат элегантный, с нотами цветущего подсолнуха, малины, красного апельсина, тонкими нотами дрожжевых оттенков и свежести. Вкус яркий, свежий, с тонкими фруктово-цветочными оттенками, нотами зеленого яблока, цитрусовых и минеральности. Богатый вкус с тонкой сладостью и мягким, длительным послевкусием. Вино создает в условиях благоприятного климатического и географического региона Таманского полуострова, где почвы аллювиальные, богаты минеральными веществами, а климат теплый. Отмечается тонкая игра пузырьков и богатство вкусовых нюансов благодаря длительной выдержке на дрожжевом осадке и использованию высококлассных сортов винограда. Рекомендуется подавать при температуре 8-10°С. Идеально подходит к легким закускам, салатам, морепродуктам, блюдам из рыбы и изысканным паштетам.
