Domaine Dominique Roy-Jacquelin (Домен Доминик Рой-Жаклин) — это небольшая, но высококачественная винодельня в Pommard (Поммар), расположенная в сердце Bourgogne (Бургундия). Вино Domaine Dominique Roy-Jacquelin Pommard 1-er Cru Les Rugiens Bas 2017 (Домен Доминик Рой-Жаклин Поммар Премье Крю Ле Ружьен Ба 2017) производится из тщательно отобранных ягод сорта Pinot Noir (Пино Нуар), выращенных на виноградниках, имеющих уникальные терруары. Виноградники Les Rugiens (Ле Ружьен) славятся своим минерализованным грунтом и идеальным климатом, что позволяет получать вина с выраженным характером и сложностью.
В аромате этого вина ярко проявляются ноты красных и черных ягод, таких как вишня и малина, а также тонкие пряные оттенки с легким дубовым фоном. На вкус оно полнотелое, с бархатистой текстурой и сбалансированной кислотностью, что придает ему элегантность и глубину. Послевкусие долгое и насыщенное, оставляя после себя приятные фруктовые и пряные ноты.
Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как жареный утка, дичь, а также с сырами средней выдержки, такими как Epoisses (Эпойс) или Comté (Комте). Потенциал хранения составляет 10-15 лет, что позволяет вину развиваться и обогащаться новыми ароматами и вкусами с течением времени. Domaine Dominique Roy-Jacquelin Pommard 1-er Cru Les Rugiens Bas 2017 (Домен Доминик Рой-Жаклин Поммар Премье Крю Ле Ружьен Ба 2017) — это отличный выбор для ценителей высококачественных бургундских вин.
Домен Бертанья, основанный во второй половине XX века французским эмигрантом из Алжира Клодом Бертанья, ныне принадлежит престижной винодельческой семье Гюнтер-Рех, владеющей несколькими винодельнями по всему миру. Расположенный в коммуне Вужо, в самом центре региона Кот де Нюи, Бургундия, домен охватывает 24 гектара виноградников, из которых 23 гектара отведены под сорт Пино Нуар, а 1 гектар — под Шардоне. Виноградники домена представлены в 25 апелласьонах, включая 5 Grand Cru, 7 Premier Cru и один монопольный виноградник Vougeot Premier Cru “Clos de la Perriere”.
Большинство участков сосредоточены в Кот де Нюи, два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным энологом домена был Ролан Масс, в настоящее время занимающий аналогичную позицию в “Hospices de Beaune”. В 1999 году Эва Рех-Сидл пригласила на эту должность молодую Клер Форрестье, имеющую опыт работы в винодельнях Калифорнии, Южной Африки и Франции.
Клер Форрестье внесла изменения в технологию производства вина, в частности, сократила долю новых дубовых бочек до 50% для вин Grand Cru и Premier Cru и до 25% для региональных вин. Винодельня оснащена современным оборудованием. Команда энологов состоит исключительно из женщин, создающих элегантные фруктовые вина, в которые они вкладывают свою страсть и мастерство. Свыше 80% продукции экспортируется за пределы Франции, остальная часть реализуется частным лицам на внутреннем рынке.
