Bollinger R.D. Extra Brut 1999 (Боллинжер Р.Д Экстра Брют 1999) — это выдающееся шампанское, которое представляет собой результат кропотливой работы одного из самых уважаемых домов шампанского, Maison Bollinger (Мезон Боллинжер), основанного в 1829 году. Данное вино характеризуется своей уникальной технологией производства, где используется метод “récemment dégorgé” (недавно дегоржированное), что позволяет продемонстрировать истинный характер вина после его долгого выдерживания на осадке.
Шампанское Bollinger R.D. Extra Brut 1999 (Боллинжер Р.Д Экстра Брют 1999) выдерживалось на осадке более 10 лет, что обеспечило ему уникальную сложность и глубину. В аромате проявляются ноты зрелых яблок, абрикосов, а также нюансы миндаля и свежеиспеченного хлеба. Вкус вина полон энергии, с яркой кислотностью и минеральным характером, который завершает гармоничный и продолжительный послевкусие.
Это вино особенно хорошо сочетается с морепродуктами, такими как устрицы и крабы, а также с белым мясом и легкими закусками. Его уникальное сочетание свежести и сложности делает его идеальным выбором для особых случаев и праздников. Bollinger R.D. Extra Brut 1999 (Боллинжер Р.Д Экстра Брют 1999) обладает отличным потенциалом для хранения, что позволяет ему развивать новые ноты и характеристики с течением времени.
