Корзина (18)
Закрыть
Подытог: ₽251 296
-
Эдуар Лейбер Креман д’Эльзас Л’Амбассадёр 2022 (Edouard Leiber Crémant d’Alsace Ambassadeur 2022)
₽3 600Эдуар Лейбер Креман д’Эльзас Л’Амбассадёр 2022 (Edouard Leiber Crémant d'Alsace Ambassadeur 2022) — это элегантное игристое вино AOC Crémant d'Alsace из Эльзаса, произведённое традиционным методом с выдержкой не менее 24 месяцев на осадке для развития сложности и мелкого перляжа. Сорта винограда: Шардоне 100%. Терруар: сердце Эльзаса, гранитно-известняковые почвы, ручной сбор урожая. Вторичная ферментация в бутылке, выдержка 2 года на осадке для кремовой текстуры и бриошистых нюансов. Малолактическая ферментация частичная для баланса свежести и округлости. Дозаж: 6–12 г/л. Дата тиража: 19.06.2023 -
Селен Опаль Блан де Блан 2023 (Celene Opale Blanc De Blancs 2023)
₽3 900Селен Опаль Блан де Блан 2023 (Celene Opale Blanc De Blancs 2023) — это нежное игристое вино Crémant de Bordeaux AOC из Бордо (Entre-Deux-Mers), произведённое традиционным методом из белых сортов с выдержкой в известняковых погребах для баланса свежести и сложности. Сорта: Семильон 70%, Мускадель 20%, Совиньон Блан 10%. Виноградники: Антр-де-Мер (Entre-Deux-Mers), ферментация в нержавеющей стали. Вторичная ферментация в бутылке, выдержка на осадке 12–18 месяцев для развития ароматов белых цветов и экзотических фруктов. Стиль: брют с освежающей кислотностью и минеральным характером. Дозаж: 6–12 г/л. Дата тиража: 01.04.2024 Дата дегоржажа: 01.07.2025 -
Селен Сапфир Розе Брют 2021 (Celene Saphir Rosé Brut 2021)
₽3 790Селен Сапфир Розе Брют 2021 (Celene Saphir Rosé Brut 2021) — это элегантное розовое игристое вино Crémant de Bordeaux AOC, произведённое традиционным методом с акцентом на редкие сорта и длительной выдержкой в известняковых галереях. Сорта винограда: 70% Мерло, 30% Каберне Фран. Терруар: Бордо, с фокусом на известняковые почвы для минеральности. Вторичная ферментация в бутылке с натуральными дрожжами; выдержка на осадке 12 месяцев в естественных известняковых галереях для мелкого перляжа и сложности. Дозаж: менее 12 г/л. Дата тиража: 05.02.2022 Дата дегоржажа:18.12.2024 -
Селен Кварц Блан де Блан Зеро Дозаж 2019 (Celene Quartz Blancs de Blancs Zero Dosage 2019)
₽3 900Селен Кварц Блан де Блан Зеро Дозаж 2019 (Celene Quartz Blancs de Blancs Zero Dosage 2019) — это креман де Бордо «блан де блан» без добавления дозажного ликёра (brut nature / zero dosage), с полностью сухим вкусом и подчёркнутой минералистикой. Сорта винограда: Семильон 70%, Совиньон Блан 30%. Стиль: блан де блан брют натюр / зеро дозаж (полностью сухое, без добавления экспедиционного ликёра). Вторичная ферментация в бутылке и выдержка на осадке не менее 12 месяцев. Дозаж: брют натюр, без добавления экспедиционного ликёра; вино полностью сухое и очень прямое по вкусу. Дата тиража: 01.04.2024 Дата дегоржажа: 01.07.2025 -
Луи Дайи Фондатёр Шабли 2023 (Louis Dailly Fondateur Chablis 2023)
₽6 690Луи Дайи Фондатёр Шабли 2023 (Louis Dailly Fondateur Chablis 2023) — это классическое сухое белое вино аппелласьона Chablis AOC из северной Бургундии, произведённое из 100% Шардоне с акцентом на минеральность и свежесть киммеристских почв. Виноград растёт на известково-меловых почвах Киммериджа (kimmeridgian limestone), типичных для Шабли, что придаёт винам нотки мокрого камня, цитруса и зелёного яблока; лозы ведутся традиционно с ручным сбором. Ферментация на диких дрожжах в нержавеющей стали при контролируемой температуре для сохранения чистоты и кислотности, выдержка на тонком осадке несколько месяцев без дуба, без малолактической ферментации. -
Коссиньяни Л.Е. Темпо Шардоне 2021 (Cossignani L.E. Tempo Chardonnay 2021)
₽8 900Коссиньяни Л.Е. Темпо Шардоне 2021 (Cossignani L.E. Tempo Chardonnay 2021) — это органическое игристое вино Metodo Classico Pas Dosé из региона Марке (Италия), выращенное на высокоплотных виноградниках долины Menocchia с выраженной минеральностью и элегантной структурой. Сорта винограда: Шардоне 100%. Почвы: известково-песчаные, высота 100 м над уровнем моря. Первичная ферментация в цементных чанах, бариках и бочках с использованием предварительной закваски. Выдержка на осадке: минимум 24 месяца; малолактика не проводится для сохранения свежести. Дозаж: 0–3 г/л. Дата тиража: 18.04.2022 Дата дегоржажа: 21.04.2025 -
Коссиньяни Л.Е. Темпо Пекорино 2019 (Cossignani L.E. Tempo Pecorino 2019)
₽8 200Коссиньяни Л.Е. Темпо Пекорино 2019 (Cossignani L.E. Tempo Pecorino 2019) — это органическое игристое вино Metodo Classico Extra Brut из региона Марке (Италия), полностью из автохтонного сорта Пеорино с высокой кислотностью и выдержкой для элегантности. Сорта винограда: Пекорино 100%. Виноградник: Сан‑Пьетро (Vigna San Pietro), долина Меноккья (Menocchia), 100 м над уровнем моря, известково-песчаные почвы. Ферментация частично в цементе, бариках и дубовых бочках; выдержка на осадке 24 месяца в бутылке для баланса и сложности. Стиль: блан де блан экстра брют с минимальным дозажем для сохранения свежести и минеральности. Дозаж: менее 6 г/л. Дата тиража: 05.05.2020 Дата дегоржажа: 21.04.2025 Награды: 91 балл 5StarWines (2019), 90 Falstaff, 90 Decanter DWWA. -
Коссиньяни Л.Е. Темпо Розе 2021 (Cossignani L.E. Tempo Rose 2021)
₽9 400Коссиньяни Л.Е. Темпо Розе 2021 (Cossignani L.E. Tempo Rose 2021) — это органическое розовое игристое вино Metodo Classico из Марке (Италия), созданное из автохтонного Санжиовезе с долгой выдержкой на осадке. Сорта: Санджовезе 100%. Вин оградники: San Pietro и Passo Cattivo (высота 100 м над уровнем моря, известково-песчаные почвы). Ферментация частично в стали, частично в бочках; выдержка на осадке 24 месяца для развития кремовости и сложности. Органическая сертификация, низкая урожайность и долгий цикл созревания для баланса кислотности и минеральности. Дозаж: 6–8 г/л. Дата тиража: 05.05.2020 Дата дегоржажа: 21.04.2022 Награды: 91 балл Falstaff, 90 Decanter DWWA, 94 5StarWines. -
Дука Ди Долле XBRT Вальдоббьядене Просекко Супериоре Риве ди Ролле Экстра Брют 2023 (Duca Di Dolle XBRT Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rolle Extra Brut 2023)
₽4 900Дука Ди Долле XBRT Вальдоббьядене Просекко Супериоре Риве ди Ролле Экстра Брют (Duca Di Dolle XBRT Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rolle Extra Brut) — это премиальное винтажное игристое вино DOCG из субзоны Rive di Rolle (Cison di Valmarino), где старые лозы на крутых склонах дают высокую концентрацию и минеральность. Возраст лоз: более 70 лет, ручной сбор с виноградников Rive di Rolle (южная экспозиция, низкие урожаи). Метод Шарма с очень низким тиражом, отдельная винификация для сохранения чистоты терруара и перляжа. Сорта винограда: 100% Глера. Дата тиража: 03.06.2025 Дозаж: менее 6 г/л. -
Ле Аркан де Жуа Премьер Крю 50.5 (Les Arcanes de Joy Premier Cru 50.5)
₽9 900Цвет вина с золотистыми отблесками и тонкой игрой пузырьков, аромат развивается на тонах пряных фруктовых компотов, абрикоса, с лёгкими медовыми нотками, во вкусе вино обладает красивой свежестью и округлым, мягким финалом,кюве создано для сопровождения аперитива и блюд из белого мяса. Сорта винограда: Пино Менье 55%, Пино Нуар 25%, Шардоне 20%. Купаж: 61% винтажа 2018 года и 39% 50-летней солеры. Дата тиража: 08.05.2019 Дата дегоржажа: 27.05.2025 Дозаж: 3 г/л. Выдержка на осадке: не менее 5 лет. Участки: Жуи-ле-Рейм, Виль-Домманж и Парни-ле-Рейм. Стиль: ближе к редуктивному, экстра‑брют с очень низким дозажем, без акцента на бочку, с длинной выдержкой на осадке и системой перманентной солеры. -
Домэн Дез Аронд Лес Сантье 1.5л (Domaine Des Arondes Les Sentiers 1.5L)
₽21 900Домэн Дез Аронд Лес Сантье (Domaine Des Arondes Les Sentiers) — это сложное шампанское Premier Cru из Avenay-Val-d'Or (Montagne de Reims), отражающее разнообразие терруаров с доминированием Пино Нуар. Сорта: 75% Пино Нуар, 20% Шардоне, 5% Пино Менье. Участки: Пино Нуар и Менье из Avenay-Val-d'Or (Premier Cru, "pierre à fusil"), Шардоне из Avize и Oger (Grand Cru, Côte des Blancs). Ассамбляж: 50% базовых вин 2017 + 50% из перпетуальной резервной солеры, начатой в 1996 году. Ферментация в нержавеющей стали без малолактической ферментации для сохранения минеральной свежести и напряжения. Дата тиража: 07.07.2018 Дата дегоржажа: 20.11.2024 Выдержка на осадке: не менее 5 лет. Стиль: ближе к редуктивному. Дозаж: 7 г/л. -
Домэн Дез Аронд Лес Сантье (Domaine Des Arondes Les Sentiers)
₽10 900Домэн Дез Аронд Лес Сантье (Domaine Des Arondes Les Sentiers) — это сложное шампанское Premier Cru из Avenay-Val-d'Or (Montagne de Reims), отражающее разнообразие терруаров с доминированием Пино Нуар. Сорта: 75% Пино Нуар, 20% Шардоне, 5% Пино Менье. Участки: Пино Нуар и Менье из Avenay-Val-d'Or (Premier Cru, "pierre à fusil"), Шардоне из Avize и Oger (Grand Cru, Côte des Blancs). Ассамбляж: 50% базовых вин 2017 + 50% из перпетуальной резервной солеры, начатой в 1996 году. Ферментация в нержавеющей стали без малолактической ферментации для сохранения минеральной свежести и напряжения. Дата тиража: 07.07.2018 Дата дегоржажа: 20.11.2024 Выдержка на осадке: не менее 5 лет. Стиль: ближе к редуктивному. Дозаж: 7 г/л. -
Арлин Л’Эскапад (Harlin L’Escapade)
₽10 900Арлин Л’Эскапад (Harlin L'Escapade) — это элегантное шампанское Extra Brut от семейного хозяйства Harlin Père et Fils в долине Марны, сочетающее три классических сорта с терруарами песчаных и меловых почв. Сорта винограда: 45% Шардоне, 30% Пино Менье, 25% Пино Нуар. Ассамбляж: 58% урожая 2020 года и 42% 2021 года. Терруар: участки в Tours-sur-Marne, Épernay и Mareuil-le-Port (песок 50%, мел 50%). 90% базовых вин ферментируется в нержавеющей стали, 10% — в дубовых бочках; малолактическая ферментация частичная. Выдержка на осадке не менее 1 года. Дата тиража: 15.02.2022 Дата дегоржажа: 20.10.2023 Дозаж: 1,5 г/л. -
Паскаль-Мазе Юник 2016 (Pascal-Mazet Unique 2016)
₽11 900Сортовой состав: Пино Мёнье 64 %, Шардоне 16 % , Пино Блан 11 % , Пино Нуар 9 % Дозаж: 2 г/л Дата урожая: 2016 Дата тиража: 27.10.2017 Дата дегоржажа: 27.02.2025 Выдержка на осадке не менее 7 лет Виноградники: Люд (Ludes), Шиньи‑ле‑Роз (Chigny‑les‑Roses), Амбонне (Ambonnay) Стиль: минерално‑горьковатый стиль, с акцентом на свежесть, энергичность и кислотно‑минеральный каркас Брожение: первичное брожение в резервуарах (нередко частично в бочках) с последующей выдержкой на тонком осадке для набора текстуры и сложности. -
Жан-Мари Массонно Ле Пепитес дю Таблье Розе де Сенье Брют 2015 (Jean-Marie Massonnot Les Pepites du Tablier Rose de Saignee Brut 2015)
₽13 600Жан-Мари Массонно Ле Пепитес дю Таблье Розе де Сенье Брют 2015 (Jean-Marie Massonnot Les Pepites du Tablier Rose de Saignee Brut 2015) — это премиум-шампанское из Premier Cru терруаров Montagne de Reims, произведённое методом saignée (мацерация с кожицей) на базе урожая 2018 года. Сорта винограда: 50% Пино Менье, 50% Пино Нуар. База: 100% урожай 2018 года (millésime). Дозаж: 5 г/л Дата тиража: 10.05.2016 Дата дегоржажа: 12.11.2022 Малолактическая ферментация проведена полностью, что придаёт вину кремовую текстуру и баланс свежести. Выдержка на осадке стандартная для домена — несколько лет для развития сложности и мелкого перляжа.
