Лакулль Фрер Розе Брют 2018 (Laculle Freres Rose Brut 2018) — это утонченное, терруарное шампанское, сочетающее выразительный фруктовый характер Пино Нуар с элегантностью традиционных методов и выдержки. Вино обладает нежным бледно-розовым цветом с золотистыми отблесками, украшено устойчивым потоком мелких пузырьков и элегантной кремовой пеной. В аромате Лакулль Фрер Розе Брют 2018 преобладают насыщенные ноты спелой вишни и красных ягод, особенно клубники, а также утончённые оттенки шиповника и свежих трав. Присутствуют лёгкие цветочные нюансы и минеральность, отражающая терруар. Во вкусе вино живое и фруктовое, с выраженными нотами вишни, клубники и шиповника. Хорошо сбалансировано, с яркой кислотностью и кремовой пеной, придающей структуру и длину. Чувствуются нюансы свежих трав и лёгкая пикантность, ведущая к продолжительному, освежающему послевкусию. Лакулль Фрер Розе Брют 2018 универсально: отлично подойдёт как аперитив, а также к блюдам из дичи (например, дважды приготовленный голубь, фаршированный перепёл), или к мягким сырам, таким как Шаурс. Его структура и яркий фруктовый вкус делают его подходящим для широкого спектра гастрономических сочетаний.

Реми Леруа Розе Экстра Брют 2021 (Remi Leroy Rose Extra Brut 2021) выделяется сочетанием спелого, выразительного фрукта и яркой, минеральной свежести. Это шампанское приносит как мгновенное удовольствие, так и сложность для внимательного дегустатора — отличный выбор для ценителей характерных, терруарных розовых шампанских от восходящей звезды Кот-де-Бар. Цвет вина яркий, бледно-лососевый оттенок с тонкими, устойчивыми пузырьками. Взрывные ароматы спелых косточковых фруктов — нектаринов, жареных персиков, слив Виктория, с цветочными нотами, лёгкими оттенками хлебной корки и деликатным дрожжевым фоном. Вкус богатый и винный, но при этом очень свежий и энергичный. Вкусы повторяют ароматы, с добавлением «хрустящей» текстуры и ощущением напряжённости, минеральность и меловые ноты отражают терруар. Долгое, сухое и точное послевкусие с устойчивым фруктом и лёгкой олоноватостью. Это шампанское универсально за столом: отлично сочетается с колбасами, утиным филе, жареным лососем и даже с блюдами азиатской кухни. Благодаря свежести и структуре также идеально в качестве аперитива.

Марто Гийом Экселланс Розе 2015 (Marteaux Guillaume Excellence Rose 2015) — это выдержанное розовое шампанское, созданное из классических сортов винограда региона Шампань, собранных в одном урожайном году. Вино производится семейным хозяйством Marteaux Guillaume, расположенным в коммуне Боннёй, в долине Марны, Франция. Шампанское обладает деликатным, светло-розовым цветом. Аромат свежий и щедрый, с выраженными нотами красных ягод (клубника, малина, клюква, красная смородина), дополненными оттенками лепестков розы и шиповника. Также могут ощущаться тонкие нюансы ванили и чёрной вишни, что придаёт вину сложность и шарм. Во вкусе вино яркое и живое, с выразительными нотами клубники, красной смородины и малины. Текстура бодрая, с приятной кислотностью, которая придаёт свежесть и длительное послевкусие. Послевкусие чистое и освежающее, с сохраняющимися кислинкой и оттенками красных ягод. Это розовое шампанское хорошо сочетается с морепродуктами, лёгкими мясными блюдами, свежими салатами и фруктовыми десертами. Благодаря яркой кислотности и ягодному профилю особенно хорошо подходит в качестве аперитива или к летним блюдам.