Фаттория Ле Пупилле Саффреди 2021 (Fattoria Le Pupille Saffredi 2021) - это престижное красное вино из региона Маремма в Тоскане, Италия. Этот вино представляет собой купаж из Каберне Совиньон, Мерло и Петит Вердо. Цвет вина насыщенный рубиново-тёмный, почти непрозрачный. Аромат Fattoria Le Pupille Saffredi 2021 элегантный и сложный, с нотами черной вишни, черной смородины, черничного варенья, аниса, зеленого перца, специй (гвоздика, корица), табака и сигары. Вкус гармоничный, с плотными, хорошо интегрированными танинами, бархатистый, с долгим послевкусием и выраженной пряностью. Идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, таким как тушёный перепел с клюквой, говяжья вырезка с какао и апельсиновым соусом, мясные пасты с томатным соусом, а также к жареному или запечённому красному мясу. Его структура и кислотность прекрасно дополняют пряные и насыщенные блюда. Рекомендуемый период употребления - с 2025 по 2045 год, с пиком зрелости после 2026–2027 годов.
Вино Эрик Буажело Вольне Сантено Премье Крю 2021 (Eric Boigelot Volnay Santenots 1er Cru 2021) характеризуется ароматом красных и синих фруктов, с нотами специй и травяных оттенков. Вкусовой профиль включает черешню, сливу, дубовые и лесные ноты, с шелковистыми танинами. Вино Эрик Буажело Вольне Сантено Премье Крю 2021 (Eric Boigelot Volnay Santenots 1er Cru 2021) имеет хороший потенциал для хранения, рекомендуется пить в период с настоящего момента до 2040 года.
Мильози Абис 2021 (Migliosi Abis 2021) обладает насыщенным темно-гранатовым цветом и сложным ароматом, в котором переплетаются фруктовые ноты с бальзамическими и пряными оттенками. Вкус вина полнотелый и богатый, отличается шелковистыми танинами. Послевкусие продолжительное и приятное. Мильози Абис 2021 (Migliosi Abis 2021) прекрасно дополнит блюда из мяса на гриле, в частности ягнятину, дичь, а также сыры средней выдержки.
Вино Ahari отличается сочной свежестью и гармонично сбалансированным уровнем танинов. В его букете преобладают ароматы черники и чёрной вишни, дополненные нотами трав, тимьяна и фиалки.
Вино производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха Алавеса на высоте 600 метров над уровнем моря. Виноградники были посажены в 1940-х годах и расположены на шести различных участках. Ферментация проводилась в дубовых бочках и бетонных яйцах с использованием естественных дрожжей. Выдержка вина осуществлялась в течение 13 месяцев в дубовых бочках.
Название "Ахари" отсылает к мифическому существу из баскской культуры, которое по ночам пугает людей в их домах ради развлечения. Общий тираж этой серии составляет 5352 бутылки.
Нежная и бархатистая текстура гармонично сочетается с яркой кислотностью и деликатными танинами. В аромате преобладают ноты лесных ягод, которые сплетаются с оттенками сладкой пряной гвоздики, какао, трав и цветочными акцентами фиалки, создаёт длительное и насыщенное послевкусие.
Вино обладает насыщенным темно-вишневым цветом. Его вкус характеризуется приятной сладостью и фруктовыми нотками, в которых улавливаются оттенки вишни и клубники. Аромат вина богат и многогранен, он переплетает в себе ароматы полевых цветов, розы и малины. Вино идеально дополнит фруктовые пирожные, мороженое и красные фрукты.
Игристое вино обладает светло-соломенным оттенком с золотистым отливом и отличается активным, тонким перляжем. Вкус вина лёгкий, питкий и освежающий, с фруктово-цветочными нотами, яркой кислотностью и долгим, приятным послевкусием. Аромат напитка соблазнительный, с характерными тонами спелых яблок и груш, а также лёгкими оттенками жасмина.
Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом. Его вкус характеризуется округлыми, гармоничными и хорошо структурированными нотами, сбалансированной кислотностью, фруктовыми нюансами и легкими древесными тонами в слегка сладковатом послевкусии. Аромат вина свежий и гармоничный, наполненный оттенками фиалки и спелых красных фруктов.
Вино урожая 2021 года отличается насыщенным рубиново-красным цветом с фиолетовым отливом. Его вкус характеризуется как богатый, элегантный и интенсивный, с преобладанием сладких и выраженных танинов, которые формируют продолжительное и стойкое послевкусие. Винтаж 2021 года демонстрирует великолепный вкусовой профиль с терпкими фруктовыми нотами, оттенками красной смородины, чайного листа, розы, молотого белого перца, лакрицы, мускатного ореха, гвоздики и рубленной мяты. Вкус постепенно раскрывается, со временем демонстрируя всё большую глубину и богатство, становясь поистине опьяняющим. При этом на протяжении всего вкусового переживания сохраняется характерная свежесть и минеральность сорта Санджовезе. Аромат вина сложный, с нотами спелой сливы, ежевики и цукатной апельсиновой цедры, переплетающимися с приятными тонами темного шоколада, карамели и лакрицы. Сладковатые табачные нюансы завершают ароматическую композицию.