Селен Опаль Блан де Блан 2023 (Celene Opale Blanc De Blancs 2023) — это нежное игристое вино Crémant de Bordeaux AOC из Бордо (Entre-Deux-Mers), произведённое традиционным методом из белых сортов с выдержкой в известняковых погребах для баланса свежести и сложности.
Сорта: Семильон 70%, Мускадель 20%, Совиньон Блан 10%.
Виноградники: Антр-де-Мер (Entre-Deux-Mers), ферментация в нержавеющей стали.
Вторичная ферментация в бутылке, выдержка на осадке 12–18 месяцев для развития ароматов белых цветов и экзотических фруктов.
Стиль: брют с освежающей кислотностью и минеральным характером.
Дозаж: 6–12 г/л.
Дата тиража: 01.04.2024
Дата дегоржажа: 01.07.2025
Селен Кварц Блан де Блан Зеро Дозаж 2019 (Celene Quartz Blancs de Blancs Zero Dosage 2019) — это креман де Бордо «блан де блан» без добавления дозажного ликёра (brut nature / zero dosage), с полностью сухим вкусом и подчёркнутой минералистикой.
Сорта винограда: Семильон 70%, Совиньон Блан 30%.
Стиль: блан де блан брют натюр / зеро дозаж (полностью сухое, без добавления экспедиционного ликёра).
Вторичная ферментация в бутылке и выдержка на осадке не менее 12 месяцев.
Дозаж: брют натюр, без добавления экспедиционного ликёра; вино полностью сухое и очень прямое по вкусу.
Дата тиража: 01.04.2024
Дата дегоржажа: 01.07.2025
Мезон Ривьер Шато Вильфранш 2022 (Maison Riviere Chateau Villefranche 2022) имеет средне глубокий золотистый цвет с некоторыми признаками эволюции в аромате, который раскрывается нотами тропических фруктов, орехов, миндаля, шафрана, выпечки, нового дуба и меда. Во вкусе плотное и маслянистое, с мягкой кислотностью, ореховыми оттенками и довольно длительным послевкусием. Вино ещё молодое и выигрывает от выдержки, которая позволит ему раскрыть большую сложность.
Вино обладает бледно-золотистым оттенком. Вкус характеризуется полнотой, свежестью и гармоничностью, с выраженными цитрусовыми нотами, деликатной минеральностью, живой кислотностью и приятным сухим послевкусием, в котором присутствует лёгкая горечь, напоминающая цедру цитрусовых. Аромат вина свежий и простой, с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов и трав.
Вино золотисто-желтого цвета. Вкус отличается мягкостью, шелковистой текстурой и приятной гармонией сладких и кислых нот, что придает напитку освежающее и запоминающееся послевкусие. В букете вина переплетаются ароматы тропических фруктов, цукатов и ванили.