Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Аромат с тонами персиков, абрикосов, белых цветов, цитрусовых и свежей выпечки. Сбалансированное, элегантное вино с тонкой кислотностью, элегантным вкусом с тонами апельсиновой цедры, клубники и белых цветов, развивающихся в продолжительно освежающем и минеральном послевкусии.
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Насыщенный и многослойный аромат с тонами измельчённых красных и чёрных ягод, сушёных артишоков и трав, оттенками кедра, сладких специй, графита, мела и вспаханной земли. Сбалансированное вино с отличной структурой, мелкозернистыми танинами, оттенками сочной сливы и фиалок, переходящих в тонкие оттенки корицы, мускатного ореха, ванили и фруктов во вкусе, развиваются в длительном освежающем фруктово-минеральном послевкусии.
Розовый цвет со светло-лососевым оттенком. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Аромат с тонами спелой земляники, клубники, малинового щербета, полевых цветов и хлеба на закваске. Сбалансированное, изысканное вино со стойким муссом, яркой кислотностью, тонами спелых ягод, свежего печенья и оттенками устричной раковины во вкусе, развивающихся в минеральном освежающем послевкусии.
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Аромат с тонами спелых ягод малины, чёрной смородины, клубники в шоколаде, клюквы, с оттенками специй для выпечки, белого перца, копчёностей и дубовой древесины. Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с гладкой текстурой, бодрящими танинами, сочной кислотностью, фруктово-пряным вкусом и длительным элегантным минеральным послевкусием.
Цвет – ярко красный. Букет спелый, с животными нюансами, нотами коричных палочек, пирога с лесными ягодами, черешни, свежемолотого черного перца. Вкус шелковистый, соблазнительный, с идеально интегрированными танинами. Влияние нового дуба весьма умеренно, ощущается в послевкусии. Вино для наслаждения, оно удивляет своим благородством и изысканностью.
Потенциал развития 8-10 лет.
Вино Simonsig Sauvignon Blanc-Semillon 2019 (Симонсиг Совиньон Блан-Семийон 2019) представляет собой великолепное сочетание сортов винограда, где Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) привносит свежесть и фруктовые ноты, а Semillon (Семийон) добавляет структуру и сложность. Это вино из региона Stellenbosch (Стелленбош) в Южной Африке отличается ярким ароматом цитрусовых, тропических фруктов и легкими травяными нюансами. На вкус оно освежающее, с хорошей кислотностью и гармоничным послевкусием, что делает его отличным компаньоном к морепродуктам и легким закускам.