Домен Ружо Мерсо Ле Шарм Премье Крю 2021 (Domaine Rougeot Meursault Les Charmes 1er Cru 2021) - это эталонное белое бургундское вино, сочетающее органическое виноградарство, минимальное вмешательство в виноделии и уникальный терруар Les Charmes. В результате получается вино исключительной сложности, энергии и элегантности, с богатым фруктовым вкусом, яркой кислотностью и долгим минеральным послевкусием. Это выдающийся и коллекционный Meursault Premier Cru. Вино имеет глубокий золотистый цвет, иногда с лимонно-жёлтым оттенком и лёгкой зелёной искрой.В Аромате очень сложный букет с нотами миндаля, груши, свежего абрикоса и различных сортов яблок. Аромат мощный и выразительный, с минеральными нюансами и тонкой древесной нотой.Во вкусе полное, насыщенное, округлое тело, но с яркой кислотностью и выраженной минеральностью. Вино сочетает классическую насыщенность Мерсо с напряжённостью и энергией "новой волны" стиля. Послевкусие долгое, стойкое и элегантное, с комплексным букетом. Домен Ружо Мерсо Ле Шарм Премье Крю 2021 (Domaine Rougeot Meursault Les Charmes 1er Cru 2021) - универсальное гастрономическое вино, отлично сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, фуа-гра, терринами из утки, запечённой птицей и выдержанными сырами. Может храниться 10–12 лет, пик раскрытия ожидается примерно через пять лет после урожая. Если открываете молодым, рекомендуется декантировать около 35 минут.

Домен Ружо Сэн-Роман Ля Комб Базан 2021 (Domaine Rougeot Saint-Romain La Combe Bazin 2021) - это изысканное, многослойное шардоне, демонстрирующее уникальный терруар Сен-Ромен. Вино сочетает фруктовые, цветочные и травяные нюансы, живую кислотность и долгое минеральное послевкусие - всё это результат старых лоз и бережного, минимально вмешивающегося виноделия. Вино имеет бледно-жёлтый цвет с зелёными отблесками.В аромате яркие ноты садовых фруктов - яблоко, персик, мирабель, белые цветы, лёгкие травянистые оттенки и деликатный дуб. Со временем в бокале раскрываются ореховые и травяные нюансы, аромат становится всё более выразительным.Во вкусе текстурное, многослойное вино с прохладной, чёткой структурой. Свежая кислотность уравновешена сливочной текстурой и сочностью. Вкусовой профиль включает цитрус, яблочную сердцевину, косточковые фрукты, лёгкие специи и сливочное масло, всё это поддерживается стойкой минеральностью. Послевкусие долгое, гармоничное, с нотами дерева и цитруса. Идеально сочетается с блюдами в белых соусах, жареными блюдами, запечённым белым мясом и свежими морепродуктами. Благодаря балансу и структуре подходит к широкому спектру изысканных блюд. Вино Домен Ружо Сэн-Роман Ля Комб Базан 2021 (Domaine Rougeot Saint-Romain La Combe Bazin 2021) уже приятно сейчас, но выиграет от выдержки в бутылке, сохраняя свежесть и сложность до 8 лет и более после урожая.

Домен Ружо Монтели Ле Туазьер 2021 (Domaine Rougeot Monthelie Les Toisières 2021) - это энергичное, минеральное и многослойное шардоне, отражающее своё уникальное расположение между Мёрсо и Монтели. Оно отличается сложностью, свежестью и чистым, продолжительным послевкусием - отличный выбор для ценителей классических белых бургундских вин. Вино обладает средне-жёлтым цветом. Сложный букет с нотами дыни, яблока, молодых лесных орехов, белых цветов и жёлтых цитрусов. Аромат воздушный и поначалу сдержанный, но со временем раскрывает минеральные и фруктовые нюансы. Вкус элегантный, но мощный, с хрустящими свежими яблоками и белыми косточковыми фруктами. Вино обладает насыщенной структурой, минеральностью, солоноватым профилем и оттенками поджаренного фундука. Послевкусие долгое, чистое, с яркой известковой свежестью. Винро рекомендуется декантировать примерно 35 минут перед подачей. Вино готово к употреблению сейчас, но будет отлично развиваться до 2026–2027 года. Это шардоне прекрасно сочетается с морепродуктами (лобстер, креветки), копчёностями, терринами, курицей и жареной свининой. Также отлично подойдёт в качестве аперитива, особенно с блюдами на гриле.

Домен Ружо Бургонь Ля Монатин 2021 (Domaine Rougeot Bourgogne La Monatine 2021) - это чистое, энергичное и терруарное шардоне со старых лоз Мёрсо. Благодаря кремнистой минеральности, живой кислотности и деликатному богатству, оно выделяется как яркий пример современного бургундского виноделия, созданного с минимальным вмешательством и с акцентом на уникальный характер виноградника. Вино имеет бледно-золотистый цвет. Ярко выраженная кремнистая минеральность, ноты лимонного курда, соломы, белых цветов и легкая восковая редукция. Чувствуется терруар Бургундии, оттенки белых фруктов и деликатный древесный нюанс. Во вкусе насыщенное, с живой кислотностью и длинным элегантным послевкусием. Вкус отличается напряжённостью и структурой, гармоничным балансом богатства и свежести. Присутствуют оттенки цитрусовых, садовых фруктов и стойкая минеральность. Вино прекрасно пьется молодым за счёт своей свежести и энергии, но обладает структурой, позволяющей хранить его до 8 лет и более после урожая.