Корзина (0)
Закрыть
Домен Ружо Бургонь Ля Монатин 2021 (Domaine Rougeot Bourgogne La Monatine 2021)
₽7 500
Домен Ружо Бургонь Ля Монатин 2021 (Domaine Rougeot Bourgogne La Monatine 2021) – это чистое, энергичное и терруарное шардоне со старых лоз Мёрсо. Благодаря кремнистой минеральности, живой кислотности и деликатному богатству, оно выделяется как яркий пример современного бургундского виноделия, созданного с минимальным вмешательством и с акцентом на уникальный характер виноградника. Вино имеет бледно-золотистый цвет. Ярко выраженная кремнистая минеральность, ноты лимонного курда, соломы, белых цветов и легкая восковая редукция. Чувствуется терруар Бургундии, оттенки белых фруктов и деликатный древесный нюанс. Во вкусе насыщенное, с живой кислотностью и длинным элегантным послевкусием. Вкус отличается напряжённостью и структурой, гармоничным балансом богатства и свежести. Присутствуют оттенки цитрусовых, садовых фруктов и стойкая минеральность. Вино прекрасно пьется молодым за счёт своей свежести и энергии, но обладает структурой, позволяющей хранить его до 8 лет и более после урожая.
Доступно для предзаказа
Описание
Домен Ружо Бургонь Ля Монатин 2021 (Domaine Rougeot Bourgogne La Monatine 2021) – это белое вино, производимое хозяйством Domaine Rougeot Père & Fils, расположенным в Мёрсо, Бургундия, Франция. Вино изготовлено из 100% винограда сорта Шардоне, собранного с участка “La Monatine”, который находится в нижней части деревни Мёрсо, рядом с известным виноградником Sous la Velle. Возраст лоз – около 55 лет, они растут на классических глинисто-известняковых почвах, характерных для высококлассных бургундских шардоне.
В хозяйстве применяют органические и биодинамические методы, минимально вмешиваясь как в работе на винограднике, так и в винодельне. Урожай собирают вручную, грозди прессуют целиком. Сусло осветляют холодом, затем оно бродит на диких дрожжах в нейтральных бочках. Вино выдерживается на тонком осадке около 15 месяцев, практически без батонажа (перемешивания осадка), чтобы сохранить чистоту и свежесть вкуса. Некоторые кюве, включая это, разливаются без добавления серы (“sans soufre”), что позволяет получить яркое и натуральное выражение терруара.
Детали
| Страна | |
|---|---|
| Регион | |
| Субрегион | |
| Производитель | |
| Год урожая | |
| Цвет | |
| Сахар | |
| Виноград | |
| Крепость | |
| Объем |
