Домен Ружо Сэн-Роман Ля Комб Базан 2021 (Domaine Rougeot Saint-Romain La Combe Bazin 2021)

Домен Ружо Сэн-Роман Ля Комб Базан 2021 (Domaine Rougeot Saint-Romain La Combe Bazin 2021) – это изысканное, многослойное шардоне, демонстрирующее уникальный терруар Сен-Ромен. Вино сочетает фруктовые, цветочные и травяные нюансы, живую кислотность и долгое минеральное послевкусие – всё это результат старых лоз и бережного, минимально вмешивающегося виноделия. Вино имеет бледно-жёлтый цвет с зелёными отблесками.В аромате яркие ноты садовых фруктов – яблоко, персик, мирабель, белые цветы, лёгкие травянистые оттенки и деликатный дуб. Со временем в бокале раскрываются ореховые и травяные нюансы, аромат становится всё более выразительным.Во вкусе текстурное, многослойное вино с прохладной, чёткой структурой. Свежая кислотность уравновешена сливочной текстурой и сочностью. Вкусовой профиль включает цитрус, яблочную сердцевину, косточковые фрукты, лёгкие специи и сливочное масло, всё это поддерживается стойкой минеральностью. Послевкусие долгое, гармоничное, с нотами дерева и цитруса. Идеально сочетается с блюдами в белых соусах, жареными блюдами, запечённым белым мясом и свежими морепродуктами. Благодаря балансу и структуре подходит к широкому спектру изысканных блюд. Вино Домен Ружо Сэн-Роман Ля Комб Базан 2021 (Domaine Rougeot Saint-Romain La Combe Bazin 2021) уже приятно сейчас, но выиграет от выдержки в бутылке, сохраняя свежесть и сложность до 8 лет и более после урожая.