Вино Ahari отличается сочной свежестью и гармонично сбалансированным уровнем танинов. В его букете преобладают ароматы черники и чёрной вишни, дополненные нотами трав, тимьяна и фиалки.
Вино производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха Алавеса на высоте 600 метров над уровнем моря. Виноградники были посажены в 1940-х годах и расположены на шести различных участках. Ферментация проводилась в дубовых бочках и бетонных яйцах с использованием естественных дрожжей. Выдержка вина осуществлялась в течение 13 месяцев в дубовых бочках.
Название “Ахари” отсылает к мифическому существу из баскской культуры, которое по ночам пугает людей в их домах ради развлечения. Общий тираж этой серии составляет 5352 бутылки.
Доступно для предзаказа
Окшер Бастегиета, винодел из Лагуардии, самородный талант и философ, совершил революцию в испанском виноделии. Его вина стали предметом всеобщего восхищения. Винодельческий язык Окшера пронизан культурным кодом Страны Басков; его вина – это воплощение магии света и энергии родной земли. На винодельне придерживаются принципа минимального вмешательства, чтобы вина максимально полно отражали свой терруар. В технологии производства вин Окшер использует спонтанное брожение, слабую экстракцию с настаиванием шапки, ферментацию на диких дрожжах, отказ от фильтрации и осветления. Вина выдерживаются в bekasuse неновых французских дубовых бочках, австрийских фудрах, глиняных тинах и бетонных яйцах. Все этапы производства, от виноградника до розлива, а также названия вин и рисунки на этикетках, проработаны с ювелирной точностью и богаты символизмом, отражая вселенную взглядов Окшера. Цель всех этих усилий – создание уникальных, невероятных, свежих и элегантных вин, способных к длительному хранению, идеальному – вечному.
| Страна | |
|---|---|
| Регион | |
| Субрегион | |
| Производитель | |
| Год урожая | |
| Цвет | |
| Сахар | |
| Виноград | |
| Крепость | |
| Объем |
