Домен Монжар-Мюньере Бургонь От Кот де Нюи Руж Ля Круа 2022 2022 (Domaine Mongeard-Mugneret Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge La Croix 2022) — сочный, свежий и очень чистый по стилю пино нуар, где яркие красно‑чёрные ягоды опираются на прохладную кислотность, деликатные танины и лёгкую гравийно‑минеральную ноту. Это не «маленький Nuits», а именно высокорастущий Hautes Côtes: больше воздуха и свежести, меньше экстрактивной тяжести, при впечатляющей для регионального уровня концентрации.
Кюве родом из Hautes Côtes de Nuits — возвышенных участков над основным склоном Кот де Нюи, где более прохладный климат даёт винам заметную свежесть и хрупкую фруктовость. Участки La Croix лежат на известняковых, глубоких почвах на аргский мергель, что обеспечивает одновременно хороший дренаж и насыщение вина минераликой. Площадь домена под этим вином — около 1,17 га, средний возраст лоз — порядка 50 лет, что для регионального уровня очень серьёзно и объясняет концентрацию и «взрослый» характер кюве. Это даёт не просто лёгкий, «простенький» Pinot, а вполне сформированное, структурное вино категории Bourgogne Hautes Côtes.
Сорт — 100% пино нуар. Урожай собирается вручную, ягоды сортируются в хозяйстве; гребни полностью отделяются (100% destemming), что делает танин более гладким и убирает зелёные ноты. Ферментация проходит в чанах с контролируемой температурой на естественных дрожжах, с мягкой экстракцией, чтобы сохранить нежный плод и не «пережечь» тонкую структуру Hautes Côtes. Выдержка — в бочках, которые уже выдерживали 2 вина (то есть без нового дуба), что позволяет слегка округлить вино, добавить текстуру и деликатные пряные штрихи, не навешивая на него ваниль и тост.
В аромате La Croix 2022 подчёркивается «чистота и свежесть»: дикие красные ягоды (малина, земляника, красная смородина), смородиновый лист, крыжовник и чёрная смородина. Профиль скорее ярко‑ягодный, чем густо‑фруктовый: ощущение диких лесных ягод со стебельком и листом, с лёгкой кислинкой. Дополняют фрукт лёгкие цветочные нотки, прохладная минералика, штрихи подлеска и очень деликатные пряные нюансы от старого дуба. Аромат в целом даёт впечатление «воздушного» бургундского красного с хорошей концентрацией и без тяжёлого дубового макияжа.
Во вкусе вино среднетелое, ярко‑свежее: атака строится на сочных красных ягодах (малина, клубника, красная смородина) с поддержкой чёрной смородины и ноток крыжовника. Кислотность живая, но не агрессивная, делает вино очень гастрономичным и легко пьющимся, особенно в молодом возрасте. Танины мягкие, шелковистые, «подстёгивающие» структуру, но не утяжеляющие нёбо. Послевкусие чистое, освежающее, с продолжающимися нотами дикой малины, смородины и лёгкой минеральной сухости, подчёркивающей происхождение с известняковых почв.
По характеру Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge La Croix 2022 — образцовый региональный Пино из высоких склонов: свежий, прямой, с красивой ягодной чистотой и очень аккуратной структурой. Оценка JS92 для 2022 года в ряде источников подтверждает, что это кюве значительно выше среднего уровня для категории. Пить вино лучше в первые 5–7 лет после урожая, когда максимально ярко проявляются ягоды и прохладная энергия Hautes Côtes. В гастрономии La Croix отлично подойдёт к тартарам и карпаччо из говядины/телятины, лёгкой птице, пасте с грибами, колбаскам на гриле и мягким не слишком выдержанным сырам.
Домен Монжар-Мюньере — это историческое семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Вон-Романе, в самом сердце региона Кот де Нюи в Бургундии, Франция. Семья Монжар работает здесь с 1620 года, производя вина с большим уважением к традициям. Сегодня хозяйство включает около 30 гектаров виноградников, разбросанных по 35 аппелласьонам, с акцентом на красные вина из сорта Пино Нуар и белые из Шардоне. Домен славится классическими бургундскими винами высокого качества, включая виноградники Премьер Крю. Винодельня применяет устойчивые методы ведения виноградарства, улучшая здоровье почвы органическим способом и тщательно подбирая дубовые бочки для выдержки. Вина отличаются элегантностью, богатством и балансом, с бархатистой, но земляной текстурой и ароматами черной смородины, малины и фиалки. Производство сочетает традиционные и современные методы, включая контроль температуры ферментации и выдержку в бочках 18-22 месяца без фильтрации, чтобы сохранить чистоту и тонкость. Этот дом считается жемчужиной Бургундии и одним из лучших производителей Вон-Романе, любимым среди ценителей изысканных вин из Пино Нуар.
