₽12 490
Мэзон Николя Моран Пернан-Вержелес 2022 (Maison Nicolas Morin Pernand-Vergelesses 2022) — элегантные и выразительные вина своего апелласьона, сочетающие свежесть и сложность, отлично подходящие для гастрономических сочетаний и особых случаев. Цвет вина бледно-жёлтый с золотистыми отблесками (типично для белых Пернан-Вержелесс). В аромате ожидайте ноты белых цветов, таких как боярышник и акация, с оттенками цитрусовых и лёгкими нюансами ванили и сливочного масла (если выдерживалось в дубе). Со временем появляются янтарные, медовые и пряные тона. Вино гармоничное, минеральное, с живой свежей кислотностью. Отличается шелковистой текстурой и мягким послевкусием, сочетая яркость и элегантность. Минеральность и свежесть — визитная карточка терруара Пернан-Вержелесс. Послевкусие гладкое, долгое, с минерально-цветочным акцентом и, возможно, сливочностью от выдержки в дубе. Мэзон Николя Моран Пернан-Вержелес 2022 отлично сочетается с куриным филе в сливочном соусе, белым мясом, речной рыбой в белом соусе, пастой, ризотто с морепродуктами. Подходит к мягким сырам: грюйер, голубой сыр, козий сыр.
Доступно для предзаказа
Maison Nicolas Morin — это бутиковая винодельня и негоциант, расположенные в Нюи-Сен-Жорж, Бургундия, Франция. Основанная в 2014 году Николя Мореном, уроженцем региона Вогезы, винодельня сочетает традиции и современный подход. Николя начал свою карьеру как бондарь в Бордо, затем работал управляющим виноградников в Кот-де-Нюи, а также заведующим погребом в Бордо, Австралии и Южной Африке, прежде чем создать собственное дело в Бургундии.
Винодельня придерживается принципов органического и устойчивого виноградарства. Николя закупает виноград и сусло у органических и биодинамических производителей по всему Кот-д’Ор, при этом работы в винограднике максимально выполняются вручную. В 2019 году он приобрёл три гектара виноградников в Малене, что позволило ещё больше сосредоточиться на собственном выращивании винограда.
Maison Nicolas Morin производит как красные, так и белые вина, делая акцент на выражении уникальных терруаров Бургундии. В ассортименте представлены такие аппелласьоны, как Мёрсо, От-Кот-де-Нюи, Сантене, Бон, Монтели и Нюи-Сен-Жорж, в том числе известные участки En Saint-Jean, Les Epenottes и Les Terres Blanches. Винодельня выпускает около пятнадцати кюве, включая вина уровня Premier Cru, такие как Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Terres Blanches (белое) и Monthélie Premier Cru Les Riottes (красное).
Производство вина в Maison Nicolas Morin отличается бережной гравитационной винификацией, минимальным вмешательством и использованием собственных бочек Николя — они придают вину текстуру, не доминируя вкусом дуба. Вина часто не осветляются и не фильтруются, с минимальным или полным отсутствием добавленного сернистого ангидрида, что позволяет создавать фруктовые, яркие, но при этом сложные и способные к выдержке вина.
Maison Nicolas Morin считается частью новой волны бургундских виноделов, которые делают ставку на натуральные методы, уважение к терруару и стремление создавать аутентичные, высококачественные вина для ценителей и коллекционеров.
| Страна | |
|---|---|
| Регион | |
| Субрегион | |
| Производитель | |
| Год урожая | |
| Цвет | |
| Сахар | |
| Виноград | |
| Крепость | |
| Объем |
