Манки 47 Шварцвальд Драй (Monkey 47 Schwarzwald Dry)

Манки 47 Шварцвальд Драй (Monkey 47 Schwarzwald Dry) — выдающийся немецкий джин премиум-класса, созданный в самом сердце Шварцвальда с использованием невиданного ранее рецепта: 47 ботаникалов, включая местные чернику, еловые почки, цветы, специи, пряные травы и редкие цитрусы. На европейских сайтах этот джин называют одним из самых сложных, селективных, но по-настоящему многослойных и кулинарных в мире. Аромат невероятно сложный, насыщенный, объёмный: скрученные ягоды можжевельника, вал свежих лесных трав, розмарин и мята, цитрусовая кожура (апельсин, лайм, грейпфрут), сладкие ягоды, боярышник, черника, цветки бузины и фиалки, розовый перец, орехи, лаванда, кардамон и кедровая хвоя. Слои сменяются буквально с каждым вдохом: то появляется фруктово-цветочный мотив, то влажный лес и хвоя после дождя, то анис, кора дуба и смолы, как будто вы в густом лесу. На старте — плотный, чуть маслянистый и прохладный вкус с доминированием свежей хвои, ягод, мёда, специй, экзотических трав. В середине оттенки лимонного сорбета, прохладной мяты, розмарина, ананаса, ежевики, клюквы, кориандра, кори, сандала, черного перца, лаванды, цветочного меда и шалфея. Классический можжевельник проявляется ближе к финишу вместе с густой лесной горчинкой, ноткой грейпфрута и кислинкой клюквенного джема. Послевкусие долгое, мощное, неповторимое — ощущение леса и специй, хвойный чай и немного черничного пирога, но с выраженной сухостью и сбалансированной горечью. Джин производится малыми партиями; основа — спирт из патоки и шахматная дистилляция Carter-Head, 47% abv, что подчёркивает концентрированность вкуса и аромата. Экологичность ингредиентов, вдохновение индийской и британской историей, высочайшее ручное качество и почти невозможная сложность рецепта делают Monkey 47 коллекционным джином для истинных энтузиастов. В чистом виде — эталон для дегустации; в коктейлях раскрывает себя только в самых простых форматах (содовая, тоник, лёд). Манки 47 Шварцвальд Драй (Monkey 47 Schwarzwald Dry) — квинтэссенция современной джиновой реинкарнации: густой, насыщенный, пряный, мощно ароматный, с запоминающимся характером хвои, лесных ягод, сложных специй и уникальной структурой, благодаря которым он стал легендой среди знатоков барной культуры Европы.