Канта Муда 2023 (Canta Muda 2023) — яркое, темпераментное красное вино из региона Рибера‑дель‑Дуэро, созданное хозяйством Bodegas Briones Abad из винограда темпранильо, выращенного на высокорасположенных плато с континентальным климатом, где жаркие дни и прохладные ночи позволяют ягодам набирать мощную концентрацию вкуса, сохраняя при этом свежесть и живую кислотность. В бокале вино демонстрирует тёмный вишнёво‑красный цвет с плотным ядром и яркими фиолетовыми отблесками по краю, которые подчёркивают его молодость, насыщенность и богатство пигмента. Аромат интенсивный и мощный, наполненный тонами спелых чёрных ягод, клюквы и малины, к которым присоединяются хорошо интегрированные ноты ванили, ириски, кофе и дуба; в версии, выдержанной в бочке, также ощущаются мотивы зрелых тёмных фруктов, лесных ягод и лёгкие оттенки пряностей, что делает букет многогранным, но при этом очень доступным и привлекательным. Во вкусе Canta Muda 2023 предстаёт объёмным, богатым и сложным: сладковатый, но сухой по фактическому содержанию сахара профиль с сочной фруктовой основой уравновешен зрелыми, мягкими танинами, которые придают глубину и округлость, а хорошо встроенная кислотность поддерживает ощущение свежести; в послевкусии продолжают звучать ноты спелых чёрных и красных ягод, лёгкой ванильной сладости, кофейных и карамельных оттенков, сопровождаемые деликатным древесным аккордом. Длительное, стойкое послевкусие с мягкой пряностью и лёгким воспоминанием о дубе делает это вино особенно выразительным в гастрономических сочетаниях: оно хорошо сопровождает овощную или куриную паэлью, фаршированные грибы и тушёную фасоль, простые закуски, блюда из мяса и рыбы, а также сыры средней выдержки, где его сочный характер, зрелые танины и тёплый, слегка конфитюрный оттенок подчёркивают вкус блюд и создают ощущение комфортной, щедрой испанской полноты.
