Фольяти Бароло Третурне 2019 (Fogliati Barolo Treturne 2019) — это классическое органическое Бароло со старых лоз, сочетающее ароматическую сложность, плотную структуру и элегантный фрукт. Вино отражает исключительный терруар Бароло и преданность семьи Фольяти традиционному, минимально вмешательному виноделию. Вино сочетает мускулистую структуру, характерную для Бароло с гельветских почв, с утонченностью и ароматической сложностью, полученными благодаря старым лозам и органическому подходу. Это традиционное, выразительное вино с ярко выраженным терруаром и характером урожая. В молодом возрасте оно уже впечатляет любителей насыщенных танинных вин, а с выдержкой станет еще сложнее и гармоничнее.
Davide Pellizzari — итальянский энолог и специалист по виноградникам, известный своей работой с вином из сорта Неббиоло в регионе Пьемонт на севере Италии, особенно в рамках апелласьона Langhe DOC. Его вина, такие как Langhe Nebbiolo, славятся своей утонченностью и балансом, часто сравниваются с изысканными винами Барбареско. Стиль виноделия Давиде Пеллиццари отличается акцентом на чистоте и раскрытии характера сорта Неббиоло. Его Langhe Nebbiolo известен сложным ароматом с нотами сладкой вишневой настойки, клюквы, фиалок, дегтя и земли, что создает изысканный и выразительный профиль. Вина создаются так, чтобы быть приятными в молодом возрасте, но при этом обладают структурой, позволяющей им достойно стареть несколько лет.
Давиде Пеллиццари — не только винодел, но и специалист по виноградникам, уделяющий большое внимание грамотному уходу за лозой и устойчивым методам работы. Он занимается профессиональным обучением в области биодинамического, органического и устойчивого виноградарства, что отражает его стремление к экологичности и высокому качеству винограда. Такой подход позволяет создавать вина, максимально отражающие особенности терруара.
Вина Пеллиццари получили положительные отзывы как от винных критиков, так и от потребителей, часто отмечаются как одни из лучших неббиоло Пьемонта за элегантность и питкость. Дегустации с участием Пеллиццари, например, в известных хозяйствах вроде Ceretto, называют запоминающимися и познавательными.
