Дюманжан Жи. Фис Ратафия Шампенуа Форс в п/у (Dumangin J. Fils Ratafia Champenois Force in g/b)

Дюманжан Жи. Фис Ратафия Шампенуа Форс (Dumangin J. Fils Ratafia Champenois Force) — это великолепное и мощное ликерное вино, рожденное в знаменитом французском винодельческом регионе Шампань на основе вековых местных традиций. Для создания этого изысканного напитка используется исключительно виноград сорта Пино Нуар, выращенный на плодородных землях холмистой местности Реймса. Производственный процесс основан на добавлении чистого виноградного спирта к свежему, не подвергшемуся фильтрации плодовому соку сразу после деликатного прессования ягод. Данный метод останавливает естественное превращение сахара в спирт, позволяя полностью сохранить первозданную природную сладость винограда и достичь крепости семнадцать процентов. Главная особенность этого напитка заключается в его созревании, которое проходит в течение двух лет в современных нейтральных емкостях из высококачественной нержавеющей стали. Отсутствие контакта с дубовой древесиной позволяет сберечь потрясающую чистоту, первозданную фруктовую свежесть и яркий сортовой характер винограда. В бокале вино завораживает своим глубоким янтарным или благородным светло-золотистым цветом с теплыми бликами. Букет раскрывается богатыми, концентрированными ароматами домашнего вишневого варенья, сладкого миндаля, сочного изюма, сушеных абрикосов и спелого инжира. Фруктовые ноты гармонично переплетаются с выразительными акцентами восточных пряностей, душистого сычуаньского перца, тертого шоколада и засахаренной апельсиновой цедры. Вкус вина отличается плотной, бархатистой структурой, удивительным объемом и прекрасным балансом между мягкой сладостью и живой природной кислотностью. На нёбе отчетливо проступают сочные тона спелой вишни, томатов в сахаре, карамели и лесных орехов, плавно переходящие в невероятно долгое, согревающее и чистое — это великолепное и мощное ликерное вино, рожденное в знаменитом французском винодельческом регионе Шампань на основе вековых местных традиций. Для создания этого изысканного напитка используется исключительно виноград сорта Пино Нуар, выращенный на плодородных землях холмистой местности Реймса. Производственный процесс основан на добавлении чистого виноградного спирта к свежему, не подвергшемуся фильтрации плодовому соку сразу после деликатного прессования ягод. Данный метод останавливает естественное превращение сахара в спирт, позволяя полностью сохранить первозданную природную сладость винограда и достичь крепости семнадцать процентов. Главная особенность этого напитка заключается в его созревании, которое проходит в течение двух лет в современных нейтральных емкостях из высококачественной нержавеющей стали. Отсутствие контакта с дубовой древесиной позволяет сберечь потрясающую чистоту, первозданную фруктовую свежесть и яркий сортовой характер винограда. В бокале вино завораживает своим глубоким янтарным или благородным светло-золотистым цветом с теплыми бликами. Букет раскрывается богатыми, концентрированными ароматами домашнего вишневого варенья, сладкого миндаля, сочного изюма, сушеных абрикосов и спелого инжира. Фруктовые ноты гармонично переплетаются с выразительными акцентами восточных пряностей, душистого сычуаньского перца, тертого шоколада и засахаренной апельсиновой цедры. Вкус вина отличается плотной, бархатистой структурой, удивительным объемом и прекрасным балансом между мягкой сладостью и живой природной кислотностью. На нёбе отчетливо проступают сочные тона спелой вишни, томатов в сахаре, карамели и лесных орехов, плавно переходящие в невероятно долгое, согревающее и чистое послевкусие с освежающим ягодным финалом. Этот напиток служит превосходным началом трапезы для пробуждения аппетита, а также составляет идеальную гастрономическую пару к блюдам из утиной грудки, дичи, жареному красному мясу со сладкими соусами, изысканным пирогам с персиками или грушами и зрелым твердым сырам. Подавать вино рекомендуется охлажденным до температуры двенадцати или пятнадцати градусов в классических небольших бокалах.