Домен Ружо Мерсо Ле Шарм Премье Крю 2021 (Domaine Rougeot Meursault Les Charmes 1er Cru 2021) происходит из одного из самых известных виноградников Премьер Крю в Мерсо – Les Charmes, который расположен на южной стороне деревни, рядом с Пюлини-Монраше. Виноградник посажен на классических бургундских почвах – известняк и мергель, возраст лоз составляет от 50 до 65 лет, что придаёт вину глубину и сложность. Это “новая волна” Мерсо – акцент на свежести и напряжённости, а не на избыточной маслянистости, но при этом сохраняется фирменная фруктовая насыщенность.
Джаспер Моррис (Inside Burgundy): 93–96 баллов за урожай 2021 года, отмечая динамичную кислотность, впечатляющий объём фруктов и превосходное послевкусие. Он считает это вино одним из самых элегантных и сложных выражений Meursault Les Charmes с отличным потенциалом для выдержки.
Domaine Rougeot – это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце Мерсо, Бургундия, Франция. У хозяйства глубокие корни в регионе, его история начинается в конце XIX века. В настоящее время им управляет Пьер-Анри Ружо, который вернулся в семейное хозяйство в 2010 году и работает вместе со своим отцом Марком. Площадь виноградников хозяйства составляет около 13 гектаров, они расположены в Мерсо и соседних аппелласьонах, таких как Монтели, Сен-Ромен, Поммар и Вольне. Большинство лоз были посажены дедом Пьер-Анри в конце 1950-х годов, а часть – перепосажена в 1980-х. Хозяйство производит как белые (преимущественно Шардоне), так и красные (преимущественно Пино Нуар) вина, делая акцент на винах с отдельных участков, чтобы подчеркнуть уникальный характер каждого терруара. С возвращением Пьер-Анри Domaine Rougeot перешло на органические и биодинамические методы, минимизируя вмешательство как в винограднике, так и в погребе. С 2018 года хозяйство официально находится в процессе перехода на органику. Все работы на виноградниках выполняются вручную, синтетические химикаты не используются. Винодельня придерживается принципа минимального вмешательства и низкого или полного отсутствия добавления серы. Ферментация проходит спонтанно, с использованием местных дрожжей, а каждый участок винифицируется отдельно, чтобы сохранить индивидуальность терруара. Некоторые вина разливаются без добавления серы, другие получают минимальное количество SO₂ только при необходимости для стабильности. Такой подход позволяет создавать вина энергичные, точные и максимально выражающие происхождение.
