Рожер Кулон Блан де Нуар Миллезим 2013 (Roger Coulon Champagne Millésime Blanc de Noirs 2013) — это исключительно сложное, минеральное и элегантное шампанское, сочетающее богатство старых лоз Пино Нуар и Менье с яркой кислотностью и кремовой, стойкой пеной. Оно отражает приверженность семьи Кулон терруару, традициям и минимальному вмешательству, что делает его одним из самых выразительных Blanc de Noirs своего урожая. Аромат сложный и выразительный, с нотами спелых фруктов сада, мирабель, светлого мёда, свежеиспечённого хлеба, сливочной выпечки и лёгкой эволюции сухофруктов. Дополнительные нюансы: жимолость, айва, хурма, красная слива, цедра мандарина, лесной орех, ромашка и выраженная меловая минеральность. Во вкусе среднее к полному телу, воздушное и многослойное. Вино мощное, но элегантное, с яркой яблочной кислотностью, тонкой фенольной структурой и кремовой пеной. Вкусы: черешня, акация, красная смородина, сушёная чёрная малина, экзотические специи, поддержанные минеральностью дроблёного камня и раковины устрицы. Послевкусие долгое, солоноватое и очень стойкое. Вино идеально сочетается с икрой, фуа-гра, лобстером и ризотто с трюфелем. Можно пить сейчас или выдерживать до 2041 года для дальнейшего развития и усложнения.