Домен Ружо Сэн-Роман Ля Комб Базан 2021 (Domaine Rougeot Saint-Romain La Combe Bazin 2021) - это изысканное, многослойное шардоне, демонстрирующее уникальный терруар Сен-Ромен. Вино сочетает фруктовые, цветочные и травяные нюансы, живую кислотность и долгое минеральное послевкусие - всё это результат старых лоз и бережного, минимально вмешивающегося виноделия. Вино имеет бледно-жёлтый цвет с зелёными отблесками.В аромате яркие ноты садовых фруктов - яблоко, персик, мирабель, белые цветы, лёгкие травянистые оттенки и деликатный дуб. Со временем в бокале раскрываются ореховые и травяные нюансы, аромат становится всё более выразительным.Во вкусе текстурное, многослойное вино с прохладной, чёткой структурой. Свежая кислотность уравновешена сливочной текстурой и сочностью. Вкусовой профиль включает цитрус, яблочную сердцевину, косточковые фрукты, лёгкие специи и сливочное масло, всё это поддерживается стойкой минеральностью. Послевкусие долгое, гармоничное, с нотами дерева и цитруса. Идеально сочетается с блюдами в белых соусах, жареными блюдами, запечённым белым мясом и свежими морепродуктами. Благодаря балансу и структуре подходит к широкому спектру изысканных блюд. Вино Домен Ружо Сэн-Роман Ля Комб Базан 2021 (Domaine Rougeot Saint-Romain La Combe Bazin 2021) уже приятно сейчас, но выиграет от выдержки в бутылке, сохраняя свежесть и сложность до 8 лет и более после урожая.

Домен Ружо Бургонь Ля Монатин 2021 (Domaine Rougeot Bourgogne La Monatine 2021) - это чистое, энергичное и терруарное шардоне со старых лоз Мёрсо. Благодаря кремнистой минеральности, живой кислотности и деликатному богатству, оно выделяется как яркий пример современного бургундского виноделия, созданного с минимальным вмешательством и с акцентом на уникальный характер виноградника. Вино имеет бледно-золотистый цвет. Ярко выраженная кремнистая минеральность, ноты лимонного курда, соломы, белых цветов и легкая восковая редукция. Чувствуется терруар Бургундии, оттенки белых фруктов и деликатный древесный нюанс. Во вкусе насыщенное, с живой кислотностью и длинным элегантным послевкусием. Вкус отличается напряжённостью и структурой, гармоничным балансом богатства и свежести. Присутствуют оттенки цитрусовых, садовых фруктов и стойкая минеральность. Вино прекрасно пьется молодым за счёт своей свежести и энергии, но обладает структурой, позволяющей хранить его до 8 лет и более после урожая.