Анн Буассон Бургонь Алиготе 2021 (Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2021) — это образец классического, свежего и минерального бургундского алиготе с акцентом на чистоту, энергию и терруар. Отличный выбор для ценителей сухих белых вин с характером. Цвет вина — светло-жёлтый с зелёными бликами, прозрачный и сияющий, что говорит о свежести и молодости напитка. Букет деликатный и выразительный. Ярко выражены цитрусовые ноты — лайм, грейпфрут, а также оттенки зелёного яблока и груши. Присутствуют лёгкие минеральные нюансы, подчёркивающие бургундский терруар. В некоторых отзывах отмечаются ноты сливочного масла, цветочные и минеральные акценты. Вино отличается живостью и свежестью, с хорошо выраженной кислотностью, что делает его динамичным и сбалансированным. Цитрусовые тона придают вкусу энергию, лёгкая горчинка и минеральные оттенки добавляют глубину. Послевкусие долгое и освежающее, с приятной кислинкой. Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами (устрицы, креветки, мидии), свежими козьими сырами и лёгкими салатами. Также его рекомендуют как аперитив. Вино можно пить уже сейчас или хранить 5–7 лет, чтобы раскрыть дополнительные нюансы.

Жереми Арно Шабли Премье Крю Во де Вэ Ля Гранд Шом 2021 (Jeremy Arnaud Chablis 1er Cru Vau de Vey La Grande Chaume 2021) обладает ярким золотистым цветом. Аромат интенсивный и сложный букет с нотами юдзу, груши, персика, белых цветов, свежего миндаля и жимолости. Во вкусе вино широкое и живое, с гармоничным балансом свежести и округлости. Ярко выраженная солоноватая минеральность, типичная для Шабли, и длинное, аппетитное послевкусие. Текстура шелковистая, гладкая, с утончённым, продолжительным послевкусием. Жереми Арно Шабли Премье Крю Во де Вэ Ля Гранд Шом 2021 идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежной рыбой. Свежесть и минеральность делают его отличным спутником для птицы и сливочных сыров. Вино уже сейчас открыто и элегантно, но обладает структурой и кислотностью, позволяющими развиваться в бутылке ещё несколько лет.