Сортовой состав: Шардоне 40%, Пино Нуар 45%, Пино Менье 15%
Выдержка на осадке: около 3 лет до дегоржажа
Дозаж: 7 г/л (Брют)
Дата урожая: 2022
Дата розлива: май 2025
Маркс Кутля Розе Брют 2019 (Marx-Coutelas Rose Brut 2019)— это изысканное авторское вино из Долины Марны (Вантёй), созданное четвёртым поколением виноделов Брайаном Марксом, который известен своими терруарными низкодозажными шампанскими Букет свежий и выразительный, раскрывается тонами красной смородины, малины и лесной земляники, постепенно переходящими в оттенки цитрусовой цедры и лёгкие цветочные ноты. После аэрации появляются нюансы бриоши и миндаля. Во вкусе шампанское сочное и сбалансированное, с яркими фруктовыми акцентами и минеральной структурой. Текстура шелковистая, с освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием, где ощущаются ноты граната и розового грейпфрута. Маркс Кутля Розе Брют 2019 (Marx-Coutelas Rose Brut 2019) идеально сочетается с тартаром из лосося, утиной грудкой с ягодным соусом, морепродуктами и лёгкими фруктовыми десертами. Оптимальная температура подачи — 8–10°C.
Эдуар Лейбер Креман д’Эльзас Л’Амбассадёр 2022 (Edouard Leiber Crémant d'Alsace Ambassadeur 2022) — это элегантное игристое вино AOC Crémant d'Alsace из Эльзаса, произведённое традиционным методом с выдержкой не менее 24 месяцев на осадке для развития сложности и мелкого перляжа.
Сорта винограда: Шардоне 100%.
Терруар: сердце Эльзаса, гранитно-известняковые почвы, ручной сбор урожая.
Вторичная ферментация в бутылке, выдержка 2 года на осадке для кремовой текстуры и бриошистых нюансов.
Малолактическая ферментация частичная для баланса свежести и округлости.
Дозаж: 6–12 г/л.
Дата тиража: 19.06.2023
Селен Опаль Блан де Блан 2023 (Celene Opale Blanc De Blancs 2023) — это нежное игристое вино Crémant de Bordeaux AOC из Бордо (Entre-Deux-Mers), произведённое традиционным методом из белых сортов с выдержкой в известняковых погребах для баланса свежести и сложности.
Сорта: Семильон 70%, Мускадель 20%, Совиньон Блан 10%.
Виноградники: Антр-де-Мер (Entre-Deux-Mers), ферментация в нержавеющей стали.
Вторичная ферментация в бутылке, выдержка на осадке 12–18 месяцев для развития ароматов белых цветов и экзотических фруктов.
Стиль: брют с освежающей кислотностью и минеральным характером.
Дозаж: 6–12 г/л.
Дата тиража: 01.04.2024
Дата дегоржажа: 01.07.2025