Tullibardine – это шотландский односолодовый виски, производимый на винокурне, расположенной в Блэкфорде, Пертшир, в регионе Хайленд. Винокурня стоит на месте исторической пивоварни, существовавшей с XII века, и использует воду из близлежащего ручья Дэнни-Бёрн, которая проходит через естественные фильтры в холмах Очил, что способствует чистоте виски.
Основанная в 1949 году, Tullibardine производит вручную односолодовые скотчи, известные своим лёгким, цветочным и фруктовым характером. Винокурня применяет традиционные методы производства, включая использование стальных чанах для брожения и медных перегонных кубов, избегая чрезмерной автоматизации, чтобы сохранить уникальные качества виски.
Основной ассортимент Tullibardine включает выдержанные в основном в бочках из-под бурбона, часто с последующей выдержкой в европейских винных бочках, таких как Сотерн, Бургундия или Шерри, которые придают фруктовые, сливочные и дубовые нотки. Флагманский виски Tullibardine Sovereign имеет золотистый цвет и ароматы ванили, солодового ячменя и цветочные оттенки. Во вкусе он мягкий и гармоничный, с нотами солода, груш и шоколада, с долгим приятным послевкусием.
Винокурня провела крупное обновление ассортимента в 2013 году, представив безвозрастные варианты с выдержкой около 12 месяцев в специальных бочках. Премиальные выдержанные выражения, такие как 20- и 25-летние виски, а также коллекция Custodian, включающая редкий 60-летний выпуск, демонстрируют растущее мастерство Tullibardine.
Tullibardine сочетает богатое наследие с современными инновациями, стремясь возродить свою прежнюю мировую известность за счёт расширения производственных мощностей и складских помещений. Винокурня также располагает центром для посетителей с экскурсиями, дегустациями и кафе. В итоге, Tullibardine – это односолодовый виски из Хайленда, известный своим элегантным, фруктовым и сливочным профилем, созданный традиционными методами и обогащённый характерными выдержками в винных бочках.
