Сампиетрана Сумэст Сузуманьелло 2020 (Sampietrana Sumaest Susumanielloo 2020)

Сампиетрана Сумэст Сузуманьелло 2020 (Sampietrana Sumaest Susumanielloo 2020) — это плотное, тёплое, но удивительно живое красное из Саленто, в котором древний, почти забытый Сузуманьелло в чистом виде показывает всю свою южно‑апулийскую мощь: густой рубиновый цвет, концентрированный ягодно‑сливовый фрукт, мягкие, бархатные танины и долгое, пряно‑солёное послевкусие, в котором чувствуется близость моря и зрелого юга. В бокале вино играет насыщенным рубиново‑красным цветом с яркими фиолетовыми отблесками по краю, почти непрозрачным в сердце; плотные, медленно стекающие «слёзы» на стенках бокала сразу говорят о высокой концентрации, зрелом фрукте и серьёзном телосложении, но при этом цвет остаётся живым, „молодым“, без кирпичных нот. Аромат раскрывается насыщенной, но хорошо очерченной волной тёмного и красного фрукта: зрелая ежевика, чёрная вишня, спелая слива и джем из красных фруктов переплетаются с мотивами чёрной смородины и лесных ягод; поверх этого ложатся аккуратные пряные штрихи — чёрный перец, ваниль, сладкий табак, какао, лёгкий оттенок лакрицы и сушёных трав, а в глубине ощущается тёплый южный тон тёплого камня и земли. Вкус подтверждает щедрый характер вина, но без тяжеловесности: атака мощная, сразу приносит во рту волну спелых ягод и тёмного фрукта — ежевики, вишни, сливы, чёрной смородины, — которые быстро переходят в более густые, джемовые оттенки, при этом баланс держат хорошая, для юга удивительно свежая кислотность и мягкие, округлые танины; во второй волне к фрукту присоединяются нюансы вишнёвого и сливового варенья, пряности, сладкий перец, ваниль и лёгкая шоколадность, а послевкусие тянется долго, с приятной пряной горчинкой и солоноватым, „морским“ эхом. В целом вкус ощущается как элегантный, свежий, с мягкими танинами, нотками спелых ягод и стойким, приятно пряным финалом. Текстура вина бархатистая, густая, но не вязкая: высокая природная концентрация Сузуманьелло, глинисто‑известковая почва и ручной сбор с невысокой урожайностью дают плотное, но гармоничное тело, в котором танины ощущаются мягкими, созревшими, без агрессивной сушащей жёсткости; умеренный (для стиля) алкоголь и хорошая кислотность добавляют струйности и делают глоток не утомляющим, а обволакивающим и тёплым. Послевкусие долгое, тёплое, с перетекающими друг в друга волнами ягодного джема, вишни, сливы, пряностей (чёрный перец, ваниль), лёгкого какао и сухих трав; в финале остаётся стойкий, приятный пряный акцент, который делает Sumaest идеальным партнёром к выдержанным сырам, жареному мясу, баранине и дичи, а также к домашнему рождественскому панеттоне с изюмом, вымоченным в вине, где его южная щедрость, пряность и мягкие танины звучат особенно гармонично.