Header

Детали продукта

Подере иль Кастелаччо Валенте 2020 (Podere il Castellaccio Valente Toscana 2020)

3,850

1 В наличии

Артикул: В00262 Категории: ,
Наличие в винотеке: Под заказ Наличие на складе: 1

Поделиться в соц.сетях

Описание

Podere il Castellaccio, “Valente”, Toscana IGT — изысканное красное вино, созданное из винограда сортов Санджовезе, Пуньителло и Фолья Тонда. Ягоды произрастают на мергелево-сланцевых почвах на высоте 160 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га, возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную с последней недели сентября по начало октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации (отдельно для каждого сорта винограда) с использованием местных дрожжей в бочках из Славонского дуба с мацерацией на кожице в течение двух недель. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в деревянных бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 12 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 8000 бутылок. Потенциал вина составляет более 10 лет. Вино отлично сочетается с фокаччей, посыпанной розмарином, прошутто или кулателло.

Детали

Страна

Италия (Italy)

Регион

Тоскана (Tuscany)

Субрегион

Не указан

Производитель

Podere il Castellaccio

Год урожая

2020

Цвет

Красное

Сахар

Сухое

Виноград

Санджовезе, Пунителло, Фолья Тонда

Крепость

13.5%

Объем

0.75