Павел Швец Пино Нуар Клер Полати 2021 (Pavel Shvets Pinot Noir Cler Polati 2021)

Данное вино производится методом брожжения без гребней, целыми гроздями, мацерация длится 14 дней. Дальнейшая выдержка производится во французских дубовых бочках объемом 228 литров, 20% из которых новые. Яркий гранатовый цвет одежды, хорошей прозрачности и насыщенности. Аромат сдержанный с преобладанием тонов вяленой вишни, осенней опавшей листвы, подлеска, нотки чая шиповника и пряной гвоздики. Во вкусе преобладает яркая кислотность на фоне ягодно-фруктовых тонов, легкая танинность, среднее тело. Послевкусие длительное с ягодным оттенком.