Монте Малетто Канавезе Неббиоло Баттио дель Малетто 2022 (Monte Maletto Canavese Nebbiolo Battito del Maletto 2022)

Монте Малетто Канавезе Неббиоло Баттио дель Малетто 2022 (Monte Maletto Canavese Nebbiolo Battito del Maletto 2022) – это альпийский неббиоло, живой и свежий, с хрустящими красными ягодами и напряжённой структурой, которая манит к следующему глотку. Это вино, которое выражает “солнце и скалу” своего терруара, как любил говорить Марио Солдати, и прославляет традиции и уникальность Каремы, сочетая структуру, элегантность и индивидуальность.
Виноградники расположены на крутых террасированных склонах, поддерживаемых традиционными каменными опорами, характерными для района Карема. Почвы состоят из известняка и филлита (слюдянистого сланца), что придает вину минерализацию и свежесть. Уход за лозами осуществляется практически полностью вручную из-за сложности рельефа и стремления сохранить качество.

Сельскохозяйственное предприятие Monte Maletto – это молодое и небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Карема, у подножия одноимённой вершины, в самом сердце Верхнего Пьемонта. Основанная в 2015 году Джан Марко Вьяно, бывшим сомелье, влюблённым в этот край, винодельня возникла с целью возрождения и сохранения древнего героического виноградарства этого горного региона. Здесь виноградники располагаются на террасах, поддерживаемых каменными стенами, и возделываются по традиционной системе высокой перголы, называемой «топия».
Monte Maletto обрабатывает всего 1,8 гектара виноградников, в основном засаженных сортом Неббиоло (биотипы Пикотендро и Прунье), а также небольшим количеством сорта Неро д’Ала. Производственная философия ориентирована на устойчивое развитие, уважение к природе и подлинное выражение терруара: виноград собирается вручную, ферментация происходит с использованием местных дрожжей, а вмешательство в процессе минимально.
Флагманское вино хозяйства – Carema “Sole e Roccia”, горное красное вино, выпускаемое очень ограниченным тиражом. Винификация включает мацерацию на кожице около 40 дней в стальных чанах, а выдержка проходит 18 месяцев в старых барриках. В результате получается изысканное вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками, отличающееся сложным ароматом: бальзамические оттенки, красные ягоды, альпийские травы и минеральные ноты.
Во вкусе Carema от Monte Maletto проявляет утончённость, свежесть и мягкие танины, воплощая типичную элегантность горных красных вин. Ограниченный объём производства и ремесленный подход делают Monte Maletto одним из самых интересных и аутентичных хозяйств Пьемонта, способным передать в бокале всю величественность и энергию альпийской земли, из которой оно происходит.