Мэзон Рош де Беллен Вьей Винь Шассань-Монраше 2022 (Maison Roche de Bellene Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet 2022)

Мэзон Рош де Беллен Вьей Винь Шассань-Монраше 2022 (Maison Roche de Bellene Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet 2022) это белое сухое вино из апелласьона Шассань‑Монраше в Кот де Бон, созданное из старых лоз сорта шардоне, выращенных на каменистых известково‑глинистых почвах юго‑восточных склонов, где полусредиземноморский климат с тёплым летом и прохладными ночами позволяет ягодам накапливать насыщенный вкус и при этом сохранять свежесть и минеральный характер. Виноград собирают вручную с тщательно отобранных старых участков, ферментация проходит на природных дрожжах в дубовых бочках с полным проведением яблочно‑молочного брожения, после чего вино выдерживают около двенадцати месяцев в бочках, примерно пятая часть которых новые, что придаёт вкусу шелковистую, плотную текстуру и насыщенный аромат с тонами жареного фундука, сливочной помадки, ванили, спелых белых и жёлтых фруктов и лёгких экзотических мотивов; при этом в богатом и концентрированном вкусе сохраняется живая цитрусовая свежесть и тонкая нить минеральности, отчётливо проявляющаяся в длинном, утончённом послевкусии, так что вино сочетает мощность, объём и кремовость с точностью и элегантностью, характерными для лучших примеров Шассань‑Монраше.

Винодельня Domaine de Bellene (Домен де Беллен) была основана в 2005 году Николя Потелем с целью производства высококачественных вин, контролируя весь цикл производства – от обработки земли до реализации продукции. Название винодельни происходит от исторического названия города Бон – Belena, в честь кельтского бога солнца Belenos. В 2006 году Николя Потель приобрёл исторические постройки в Боне для реставрации и расширения производства. Он инвестировал в современное оборудование, отвечающее высоким стандартам качества. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. Виноградники Домена, общей площадью 25 гектаров, расположены в коммунах Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Обработка виноградников осуществляется в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene практикует массный отбор винограда, что позволяет создавать уникальные и типичные для своего terroir вина. В частности, на винограднике Beaune Les Grèves используются 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих ценным генетическим материалом. Domaine de Bellene придерживается экологически ответственного подхода к производству и сертифицирована по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). В 2008 году была основана компания Maison Roche de Bellene, занимающаяся выдержкой и реализацией вин из лучших сортов винограда с участков Grand Cru и Premier Cru.