Мэзон Рош де Беллен Гершер Шассань-Монраше Премье Крю 2012 (Maison Roche de Bellene Guerchere Chassagne-Montrachet 1er Cru 2012)

Мэзон Рош де Беллен Гершер Шассань-Монраше Премье Крю 2012 (Maison Roche de Bellene Guerchere Chassagne-Montrachet 1er Cru 2012) это белое сухое вино из апелласьона Шассань‑Монраше в Кот де Бон, созданное из винограда сорта шардоне, собранного со старого виноградника возрастом более пятидесяти лет на небольшом участке Гершер, расположенном на пологом восточном склоне, где известково‑глинистые почвы и хорошая экспозиция обеспечивают одновременно зрелость и свежесть ягод. Урожай собирают вручную, мягко отжимают, сусло ферментируют в дубовых бочках на природных дрожжах с проведением яблочно‑молочного брожения, после чего вино выдерживается на осадке в бочках, что формирует насыщенную, маслянисто‑сливочную текстуру и сложный аромат с мотивами спелого персика и груши, поджаренных орехов, сливочного крема и лёгких дымно‑кремнёвых оттенков; во вкусе вино от среднего до полного тела, округлое и нежное, с хорошей структурой и балансом между спелым, чистым фруктом и свежей, поддерживающей кислотностью, создающей длинный, тёплый, округлый финиш, где минеральные ноты и оттенки ореха и сливочного масла подчёркивают благородный характер терруара и зрелого миллезима.

Винодельня Domaine de Bellene (Домен де Беллен) была основана в 2005 году Николя Потелем с целью производства высококачественных вин, контролируя весь цикл производства – от обработки земли до реализации продукции. Название винодельни происходит от исторического названия города Бон – Belena, в честь кельтского бога солнца Belenos. В 2006 году Николя Потель приобрёл исторические постройки в Боне для реставрации и расширения производства. Он инвестировал в современное оборудование, отвечающее высоким стандартам качества. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. Виноградники Домена, общей площадью 25 гектаров, расположены в коммунах Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Обработка виноградников осуществляется в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene практикует массный отбор винограда, что позволяет создавать уникальные и типичные для своего terroir вина. В частности, на винограднике Beaune Les Grèves используются 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих ценным генетическим материалом. Domaine de Bellene придерживается экологически ответственного подхода к производству и сертифицирована по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). В 2008 году была основана компания Maison Roche de Bellene, занимающаяся выдержкой и реализацией вин из лучших сортов винограда с участков Grand Cru и Premier Cru.