Chateau Minuty — это известное винодельческое поместье, расположенное в регионе Кот де Прованс, Франция. Оно славится производством высококачественных розовых вин, которые стали символом провансальского стиля. Поместье было приобретено Габриэлем Фарне в 1936 году, и уже в 1955 году оно вошло в классификацию “Cru Classé де Кот де Прованс” как одно из 23 лучших винных заводов. Сегодня поместьем управляют внуки Габриэля — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, которые продолжают совершенствовать качество вин и реструктуризировать виноградники. Виноградники Шато Минюти занимают 75 гектаров земли, расположенные на склонах рядом с сёлами Грассин и Раматуель, с видом на залив Сен-Тропе. Мягкий морской климат и хорошая экспозиция виноградников способствуют уникальности вин.