Лор Байо Ван Канней Бургонь Кот д’Ор 2021 (Laure Baillot Van Canneyt Bourgogne Côte d’Or 2021)

Лор Баийо Ван Каннейт — представительница молодого поколения талантливых виноделов Бургундии. Вместе с мужем Арно Баийо она начала производить собственные вина в 2015 году, опираясь на глубокие семейные традиции — Лор является внучкой семьи Удело-Ноэля из Шамболь-Мюзиньи. Супруги сначала работали с виноградом, закупаемым с лучших терруаров Бургундии, постепенно создавая собственное хозяйство в Кот-де-Бон. К 2021 году они владели девятью гектарами собственных виноградников и закупали виноград ещё с десяти гектаров, а в 2022 году завершили строительство современной винодельни в Боне. Их подход основан на принципах устойчивого земледелия и стремлении выразить уникальный характер каждого участка.