Chateau Le Saint-Estephe du Chateau Le Crock — второе вино Chateau Le Crock. В его состав входит четыре лучшие сорта винограда Франции — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф. Это самая северная из четырех классических коммун Медока, виноградники которой удачно расположены на пологих склонах с хорошо дренируемой почвой. Сент-Эстеф имеет глину в подпочве под гравием, которая удерживает влагу. Это стало особенно важно в связи с потеплением климата и последними засушливыми годами. История этой местности уходит корнями во времена Рима, когда коммуна Сент-Эстеф называлась Calones. Название, возможно, происходит от словосочетания «деревянная лодка». В этих местах добывали железную руду и заготавливали лес