Фаттория Ле Пупилле Саффреди 2021 (Fattoria Le Pupille Saffredi 2021)

Фаттория Ле Пупилле Саффреди 2021 (Fattoria Le Pupille Saffredi 2021) – престижное супертосканское красное вино из Тосканы, Италия, созданное Элизабеттой Джеппетти при участии легендарного Джакомо Тачиса. Это купаж бордосских сортов винограда, в основном Каберне Совиньон (60–65%), Мерло (25–30%) и Петит Вердо (5–10%), собранных с виноградников на песчаниковых почвах на высоте около 250–280 метров над уровнем моря. Вино выдерживается 18 месяцев в французских дубовых бочках, из которых 60–80% – новые, что обеспечивает хорошо интегрированные танины и изысканную структуру. Виноградник расположен рядом с средневековой деревней Перета в Маремме, Тоскана, на почвах, богатых песчаником, мергелем и железом, что придает вину минерализованность и сложность. Название вина – дань уважения «Фреди», который вдохновил Элизабетту Джеппетти на виноделие. С 2019 года винодельня оптимизировала режим выдержки в дубе, чтобы сбалансировать сладость и интеграцию танинов, используя смесь новых и один раз использованных французских бочек. Фаттория Ле Пупилле Саффреди 2021 (Fattoria Le Pupille Saffredi 2021) – это вино высочайшего уровня супертосканского стиля, демонстрирующее потенциал бордосских сортов на тосканском побережье, сочетающее мощь, элегантность и ароматическую сложность с отличной способностью к выдержке.