Domaine Bertagna (Домен Бертанья) — это семейная винодельня, расположенная в сердце Бургундии, в регионе Кот де Нюи. Винодельня известна своим вниманием к деталям и приверженностью к традиционным методам виноделия, что позволяет создавать высококачественные вина, отражающие характер терруара. Вино Domaine Bertagna Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Chardonnay (Домен Бертанья Бургонь О Кот де Нюи Шардоне) 2019 производится из винограда, собранного с тщательно отобранных участков, что обеспечивает высокое качество сырья. В Domaine Bertagna терруарные вина Бургундии приобретают особое звучание. Domaine Bertagna, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Chardonnay AOC отличается превосходной свежестью и утонченностью аромата, структурированностью и богатством вкуса. Небольшой урожай Шардоне собирают на винограднике площадью 1,13 га в Нюи-Сен-Жорж. Лозы здесь высажены на очень каменистых почвах. Собранный и отсортированный вручную виноград подвергается прессованию целыми гроздьями, а затем — 48-часовой мацерации. Ферментация проводится в бочках и резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. 60% вина выдерживается в 228- и 456-литровых бочках из французского дуба, 40% — в стальных резервуарах в течение 10-12 месяцев.
В аромате этого Шардоне можно ощутить яркие ноты свежих яблок, груш, а также легкий оттенок цитрусовых. Вкус вино отличается сбалансированной кислотностью, которая подчеркивает его свежесть и легкость. В послевкусии появляются тонкие нюансы миндаля и сливочного масла, что придаёт ему дополнительную глубину. Вино обладает округлой текстурой, что делает его приятным на вкус и легко воспринимаемым.
Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как креветки и гребешки, а также легкими салатами и куриными блюдами. Оно идеально подходит для тех, кто ценит элегантность и изящество бургундских вин. Domaine Bertagna Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Chardonnay (Домен Бертанья Бургонь О Кот де Нюи Шардоне) 2019 можно наслаждаться уже сейчас, однако оно также имеет потенциал для хранения в течение нескольких лет, что позволит ему раскрывать новые грани вкуса и аромата.
