Челестино Печчи Поджо аль Карро Брунелло ди Монтальчино 2018 (Celestino Pecci Poggio al Carro Brunello di Montalcino DOCG 2018)

Celestino Pecci, “Poggio al Carro” Brunello di Montalcino — классическое, изысканное, демонстрирующее удивительную глубину красное вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике “Poggio al Carro” в зоне Брунелло на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют смешанные почвы с небольшой склонностью к глине и южную/юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды отделяются от стеблей и мягко прессуются. Мацерация на кожице в течение 20 дней и ферментация при 28-30 °C проходят в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 40 месяцев в деревянных бочках емкостью в 35 гектолитров, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 12 месяцев. В результате получается полное, плотное, богатое вино с совершенным балансом, где сила всегда находит выражение элегантным и убедительным образом.