Фабьен Бержеронно Деррьер Ле Жардан Розе Брют 2018 (Fabien Bergeronneau Derriere Le Jardin Rose Brut 2018) - это розовое шампанское производится преимущественно из винограда сорта Пино Менье с небольшим добавлением Пино Нуар и Шардоне. Вино обладает ярким лососево-розовым цветом с мелкими, устойчивыми пузырьками. В аромате выражены ноты лесной земляники, малины, красной смородины, дополненные цветочными оттенками (лепестки розы), а также лёгкими нюансами цитрусовых и бриоши, появляющимися благодаря длительной выдержке на осадке. На вкус вино свежее и живое, с деликатным перляжем. В букете ощущаются спелые красные ягоды, немного кровавого апельсина и лёгкая пряность. Вино хорошо сбалансировано, с хрустящей кислотностью и минеральной основой, финиш — длинный и элегантный. Шампанское прекрасно сочетается с морепродуктами (особенно с тартаром из лосося или тунца), птицей, колбасами и фруктовыми десертами. Благодаря структуре и свежести отлично подходит и в качестве аперитива.